2023年云南省高等职业技术教育招生考试旅游类(技能考核)模拟试题【C1精品.pdfVIP

2023年云南省高等职业技术教育招生考试旅游类(技能考核）模拟试题【C1】

试卷总分：300

出卷时间：2023-04-0508:37

答题时间：120分钟

一、判断题(本大题共30小题,每小题2分,满分60分。)

1.摩梭人是云南省特有的少数民族。（）[2分]

参考答案：×

2.官渡金钢塔是国现存10座金钢宝座塔中建筑年代最早的古塔。（）[2分]

参考答案：√

3.云南是世界上栽培植物的起源地之一。（）[2分]

参考答案：√

4.苗族青年男女谈恋爱，常写凤凰情书。（）[2分]

参考答案：×

5.白族民居中数量最多的一种就是所谓的“三坊一照壁”。（）[2分]

参考答案：√

6.世界遗产“中国南方喀斯特”包括云南石林、贵州荔波和广西桂林。（）[2分]

参考答案：×

7.一个旅游地的环境容量就是其极限容量。（）[2分]

参考答案：√

8.在确定旅游资源等级时,通常是资源的观赏游憩价值越高，其等级也越高。（）[2

分]

参考答案：√

9.《三国演义》的作者是吴承恩。（）[2分]

参考答案：×

10.导游讲解应包富含知识性、趣味性，把深奥的历史知识转化为优美动听的故事。

（）[2分]

参考答案：√

11.在涉外交往中，一旦涉及位置的排列，原则上都讲究右尊左卑、右高左低。（）

[2分]

参考答案：√

12.导游人员的着装应整洁、时尚。（）[2分]

参考答案：×

13.在公众场合不能当众进行仪容修饰。[2分]

参考答案：√

解析：

众目睽睽之下修饰仪容既不尊重自己，也有碍他人，是极为失礼的。

14.果汁型汽水具有与天然水果相似的香气和滋味。（）[2分]

参考答案：×

15.从主宾位右侧开始，每隔两个座位摆放一个烟灰缸。（）[2分]

参考答案：×

16.最有代表性的威士忌有苏格兰威士忌、麦芽威士忌、爱尔兰威士忌和加拿大威士忌。

（）[2分]

参考答案：√

17.木质托盘用木做胎，外表用油漆进行彩绘。（）[2分]

参考答案：√

18.为弥补预订房不入住或取消预定而使饭店受到的损失，收益管理的对策是实行超额预

定。（）[2分]

参考答案：√

19.饭店产品的定位是指饭店为在目标顾客心目中寻求和确定最佳位置而设计和提供相应的

饭店产品的活动。（）[2分]

参考答案：√

20.指挥是一种带有强制性的管理活动。（）[2分]

参考答案：√

21.管理层是由饭店中担任基层管理工作的员工组成，如主管、领班、组长、值班工程师

等。其主要职责是根据部门经营计划，安排本班组的日常工作，督导员工按服务程序和服

务标准进行工作保证饭店经营管理活动的正常进行。（）[2分]

参考答案：×

22.折鸟头时，可用嘴啃、叼、咬进行。（）[2分]

参考答案：×

23.宴会席间服务如有顾客突感身体不适，应立即请医务室协助并向领导汇报。（）

[2分]

参考答案：√

24.服务质量的优劣是判断管理水平的重要标志。（）[2分]

参考答案：√

25.端托分为徒手端托和托盘端托两种。（）[2分]

参考答案：√

26.大豆是植物，故其所含蛋白质是不完全蛋白质。（）[2分]

参考答案：×

27.各国政府通过设立官方