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第二节消化和吸收〔第1课时〕
学习目标：
1.通过阅读文本、观看课件、观察图片，能描述人体消化系统的组成及各器
官的位置和形态和功能。
2.通过探究口腔对淀粉的消化作用，能够知道消化的概念和类型。
学习重点：
描述人体消化系统的组成以及各器官的形态、构造和生理功能。
学习难点：
通过探究活动“口腔对淀粉的消化作用〞，理解化学消化的含义，认同科学
探究的过程。
课堂导学：
一、消化系统的组成：
复习前一节课所学食物的营养成分的内容，引入食物的消化和吸收，阅读课
本P8-P9消化系统的组成内容，播放课件，要求学生小组合作讨论答复以下问题：
1.对照图3.1-4消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。
2.尝试指出自己的胃、小肠和肝脏的位置。
3.列表比拟五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中
含有的消化酶的种类。
二、探究唾液对淀粉的消化作用:
消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口
腔能不能消化食物呢？要求学生阅读课本P9-P10内容，参与唾液对淀粉消化作
用的探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验答复以下问题：
1.这个探究实验的变量是什么？
2.卫生棉将试管放在37℃的温水中？
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3.两只试管中出现的现象有什么不同？
4.这个实验说明了什么？
5.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？
6.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？
师生总结消化的概念。要求学生小组合作讨论答复一下问题：
1.描述消化的概念。
2.举例说明消化的类型。
3.说说狼吞虎咽的进食方式为什么不科学？
三、总结：
1.消化系统包括：消化道和消化腺。
2.消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。
消化腺：消化道外大消化腺〔如肝脏、胰腺〕；消化道壁内小腺体〔如胃腺、
肠腺〕
3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
随堂反应：
1.人体最大的消化腺是〔〕
列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是〔〕
3.吃馒头时，越吃越感觉甜，是因为〔〕
口腔内被分解成了葡萄糖
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4.试管内有一些植物油，参加配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水
中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组是〔〕
A.唾液、胃液、肠液B.胃液、胆汁
C.肠液、胰液D.胰液、肠液、胆汁
5.下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，
字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图答复以下问题：
(1)图中丙曲线表示的消化过程。
(2)乙曲线表示的营养成分最终被分解为______。
(3)甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的乳化后才能被消
化。
(4)食物在图中的(填字母)处，最终都分解成能被人体吸收的营
养物质。
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参考答案：
5.〔1〕蛋白质〔2〕葡萄糖〔3〕胆汁〔4〕D
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