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《小儿营养基础》ppt课件

目录

CONTENTS

绪论

小儿营养需求

小儿喂养指导

小儿营养状况评价

小儿营养相关疾病

01

CHAPTER

绪论

介绍小儿营养学的基本概念、原理和实践，培养学生对小儿营养的全面认识和实际操作能力。

课程目标

适用人群

课程结构

儿科医生、护士、营养师、儿童保健工作者等。

包括小儿营养学基础、生长发育特点、营养需求、膳食安排等内容。

03

02

01

合理的营养供给有助于儿童的正常生长发育，提高身体素质。

促进生长发育

良好的营养状况可以增强儿童免疫力，降低感染和患病风险。

预防疾病

合理的营养供给对儿童智力发展具有积极影响，有助于提高学习能力和创造力。

提高智力发展

02

CHAPTER

小儿营养需求

总结词

蛋白质是构成人体组织和器官的重要物质，对于小儿的生长和发育至关重要。

详细描述

小儿的蛋白质需求量随着年龄的增长而逐渐增加。新生儿和婴儿期对蛋白质的需求量较高，因为此时是身体组织和器官快速生长和发育的时期。此外，蛋白质的质量也很重要，优质蛋白质来源包括肉类、蛋类、奶制品和豆类等。

脂肪是提供能量的重要物质，同时也是细胞膜的重要成分。

总结词

小儿对脂肪的需求量相对较高，尤其是新生儿和婴儿期。适量的脂肪摄入有助于提供能量、维持体温和保护内脏器官。然而，脂肪摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的风险，因此应控制脂肪摄入量在适宜范围内。

详细描述

总结词

碳水化合物是提供能量的主要物质，对于小儿的生长发育具有重要作用。

详细描述

小儿对碳水化合物的需求量较高，尤其是新生儿和婴儿期。碳水化合物是大脑和神经系统的主要能量来源，对于孩子的认知和行为发展具有重要影响。此外，碳水化合物也是维持正常血糖水平的重要物质。

总结词

维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的营养素，对于小儿的生长发育至关重要。

详细描述

小儿对维生素和矿物质的需求量相对较高，尤其是维生素D、铁、锌和钙等。维生素D有助于促进钙的吸收和利用，预防佝偻病；铁是血红蛋白的重要成分，缺乏铁会导致贫血；锌参与多种酶的合成和代谢，缺乏锌会影响生长发育；钙则是骨骼和牙齿的主要成分，缺乏钙会导致佝偻病和骨质疏松等病症。因此，家长应注意孩子的饮食搭配，保证各种维生素和矿物质的摄入量在适宜范围内。

03

CHAPTER

小儿喂养指导

母乳是婴儿最理想的天然食品，含有丰富的营养素、免疫活性物质和抗体，有助于促进婴儿生长发育和免疫力提升。

母乳喂养的优点

要正确抱持婴儿，使婴儿的嘴巴和母亲乳房更好地衔接，保证婴儿能够有效地吸吮。哺乳时要让婴儿吸空一侧乳房，再换另一侧。

母乳喂养的方法

母亲要注意饮食和休息，保持心情愉快，以保证乳汁的质量和数量。同时，要注意哺乳卫生，保持乳房清洁。

母乳喂养的注意事项

人工喂养的适用情况

当母亲无法分泌乳汁或因疾病不能哺乳时，需要采用人工喂养。

1

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通常在婴儿10-12个月大时断奶，断奶要逐渐减少喂奶次数，增加辅食的种类和数量，使婴儿逐渐适应。

断奶的时间和方法

辅食添加要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗的原则，逐渐增加辅食的种类和数量，以适应婴儿的消化和咀嚼能力。

辅食添加的原则

要注意选择新鲜、卫生、营养丰富的食物，避免给婴儿吃过多的糖、盐和调味品，还要注意观察婴儿对食物的过敏反应。

辅食添加的注意事项

早产儿需要根据胎龄和体重情况采用特殊的喂养方法，如微量喂养、持续喂养等，以促进其生长发育。

当婴儿患病时，需要根据病情采用相应的喂养方法，如流质饮食、半流质饮食等，以保证其营养需求。

患病婴儿的喂养指导

早产儿的喂养指导

04

CHAPTER

小儿营养状况评价

定期测量身高和体重，观察生长曲线是否符合正常生长规律。

身高和体重

评估大脑和胸部的发育情况，判断是否存在营养不良或发育迟缓。

头围和胸围

观察乳牙和恒牙的生长情况，判断钙质和维生素D的摄入是否充足。

牙齿生长

血液检查

检测血液中的营养素水平，如血红蛋白、维生素A、钙、铁等。

膳食调查

了解小儿日常膳食摄入情况，评估其营养素的摄入量是否充足。

尿液检查

检测尿液中的营养素代谢产物，如维生素B12、钙等。

红细胞、白细胞、血小板等指标可以反映小儿是否存在贫血、感染等疾病。

血常规指标

检测锌、铁、钙、镁等微量元素水平，判断是否存在微量元素缺乏。

微量元素指标

检测肝功能、肾功能、血糖等生化指标，了解小儿整体健康状况。

生化指标

05

CHAPTER

小儿营养相关疾病

营养不良是由于摄入不足、吸收不良或过度消耗而引起的营养不足。

营养不良的原因包括食物短缺、贫穷、饮食结构不合理、疾病等。

长期营养不良会导致儿童生长发育迟缓、免疫力低下、智力发育受阻等。

预防营养不良的关键是提供充足、均衡的食物，并积极治疗潜在的消化系统疾病和慢性消耗性疾病。

肥胖症是由于长期能