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本发明公开了一种具有抗抑郁活性的枸杞多肽及其制备方法，它由以下方法制备得到：取枸杞子，加水，用NaOH调pH至中强碱性，超声提取，离心，收集上清液，用HCl调pH至等电点，静置，离心，收集沉淀，洗涤，冻干，枸杞粗蛋白；取枸杞粗蛋白，溶解于37℃的水中，用HCl调pH至至2～3，加入胃蛋白酶溶液，混匀，水浴酶解；再用NaOH调pH至弱碱性，加入胰蛋白酶，混匀，水浴酶解；酶解结束后，沸水浴终止反应，冷却至室温，酶解液离心，收集上清液，冻干，得枸杞多肽。本发明通过碱提酸沉法得到枸杞粗蛋白，再用胃蛋白酶
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117512042A
(43)申请公布日2024.02.06
(21)申请号202311495041.8
(22)申请日2023.11.10
(71)申请人宁夏医科大学
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