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从业人员健康管理制度15篇

从业人员健康管理制度1

职业学院食品从业人员健康管理制度

为规范食品从业人员健康管理,保证食品安全卫生。根据《食品安全法》、

《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》和《学校食堂食

品安全管理与操作规范》等法律法规精神,结合学院实际,特制定本制度。

一、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。食品安全管理

员要及时对在本单位的食品从业人员进行登记造册,建立食品从业人员健康档案,

组织食品从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。

二、食品从业人员应按《中华人民共和国食品安全法》规定,每年进行一次

健康检查,如遇特殊情况还应接受临时检查。

三、新上岗或临时上岗的食品从业人员必须进行健康检查,取得健康合格证

明后方可参加工作,上岗前进行相关的食品知识、卫生知识、食品安全和有关法

律、法规、业务技能的培训。

四、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生的

应立即脱离工作岗位,待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后凭有效的

医院证明方可重新上岗。

五、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓

性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入

口食品的工作。

六、上岗时必须穿戴统一整洁的工作服,不能佩带首饰、假发、假睫毛、假

指甲、戒指、喷洒香水、化妆、涂抹指甲油;离开工作岗位时,更换下工作服,不

得将工作服穿离工作岗位;工作服及工作帽应经常换洗,保持清洁、干净无污垢。

上班时不能在工作岗位上嚼口香糖、进食、吸烟,私人物品、食品必须存放在指

定的区域或更衣室内,不可放置在工作区域内;必须注意个人清洁卫生,常洗澡、

换衣、修剪指甲、洗发,做到个人仪表整洁。

七、食品从业人员健康证明应随身佩带(携带)或交主管部门统一保存,以备

检查。

八、食品从业人员必须养成良好的卫生习惯,严格遵守各项食品安全操作规

程。

九、符合国家有关部门规定的其它要求。

从业人员健康管理制度2

第一条根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法

实施条例》规定，本食品经营企业现建立从业人员健康检查制度和健康档案制度，

以加强企业员工健康情况的管理，确保食品安全。

第二条食品从业人员健康检查制度是为了防止食品生产经营从业人员因其

所患疾病污染食品而建立的制度。

第三条本企业各级管理人员、经营人员及与经营活动相关的人员，均应遵守

本制度。

第四条本企业凡从事食品经营活动的员工应进行健康检查，取得健康证明后

方可参加工作。

第五条本企业员工健康检查应每年进行一次，对新录用员工或转岗员工应先

进行健康检查合格后方可上岗。

第六条对患有某些特定疾病的人，禁止其从事接触直接入口食品的工作。这

些疾病包括：痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）、活

动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病人员。

第七条如发现从事接触直接入口食品工作的人员中患有第六条规定的不能

从事接触直接入口食品工作的法定疾病的，本企业将立即调换其工作，将其调整

到其他不影响食品安全工作的岗位。

第八条本企业建立健康档案制度，记录与员工健康状况相关的信息。

第九条健康内容包括每位员工的既往病史、诊断治疗情况、家族病史及历次

体检结果等。

第十条健康档案应根据员工每年健康检查情况及时更新。

第十一条健康档案由专人保管，保存期限不低于两年。

从业人员健康管理制度3

一、食品从业人员健康管理制度

1、从业人员每年进行健康体检，持健康证上岗;新员工必须体检、培训合格

后才能上岗。

2、建立从业人员健康档案，将从业人员健康证明原件或复印件按照岗位分

类存档，到期前组织从业人员进行健康检查，确保健康证明在有效期内。

3、从业人员凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带

者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生疾病的，

不得从事接触直接入口食品的工作。从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、

咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、

排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

4、实行每日岗前健康检查制度，每日上岗前由班组长逐一检查每个从业人

员个人卫生、健康状