GB 1903.57-2022食品安全国家标准　食品营养强化剂　柠檬酸锰.pdf

GB

中华人民共和国国家标准

GB1903.57-2022

食品安全国家标准

食品营养强化剂拧穰酸锚

2022-06-30发布2022-12-30实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会唱舍

国家市场监督管理总局也叩

GB1903.57-2022

食晶安全国家标准

食品营养强化剂拧槽酸缸

1范围

本标准适用于以拧糠酸与硫酸锤、碳酸锺为主要原料，经化学反应制得的食品营养强化剂拧糠

酸锺。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2.1化学名称

拧橡酸锺

2.2分子式

Mn,(C,H50,),•lOH,0（十水合物）

Mn,(C,H,O,),（无水物〕

2.3结构式〈无水物〉

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2.4相对分子质量

723.17（十水合物）（按2018年国际相对原子质量）

543.02（无水物）（按2018年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色择谈粉色或粉白色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自

然光线下观察其色萍和状态

状态

细颗糙

1

GB1903.57-2022

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

项