雨生红球藻提取物的酶解方法及应用.pdfVIP

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2024-01-27 发布于四川
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雨生红球藻提取物的酶解方法及应用.pdf

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本发明涉及一种雨生红球藻提取物的酶解方法，以及使用该酶解方法得到的酶解产物的应用。酶解方法包括向雨生红球藻制备的藻蛋白溶液中加入蛋白酶，并且采用Box‑Behnken响应面法对工艺进行优化，以体外总抗氧化能力为响应值，选取酶添加量、酶解pH、酶解温度和酶解时间四个响应变量，以单因素实验最优点为中心，围绕所述中心上下各取一个水平值作为响应面水平，对各响应变量数据进行多元回归分析，获得回归方程以及得到最佳酶解条件。

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN117448404A

(43)申请公布日2024.01.26

(21)申请号202310992328.5A61K8/64(2006.01)