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本发明公开了一种单细胞纳米封装的益生菌微胶囊及其制备方法。该益生菌微胶囊由壁材包裹芯材而成，所述壁材包含两层，外层壁材为甲基丙烯酸(酯)共聚物，里层壁材为负载有小分子寡糖的金属‑多酚网络，所述芯材为益生菌。该益生菌微胶囊采用单细胞纳米封装的模式，工艺简单、易于操作，可以在单个益生菌的表面形成纳米级的功能性涂层。本发明提供的单细胞纳米封装的益生菌微胶囊不仅拥有几乎和单个益生菌相似大小的粒径，且在里外双层壁材相互协同的作用下赋予了益生菌优异的抗胃肠消化能力和肠道靶向黏附定植能力，而小分子寡糖的加入则
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号CN117397813A
(43)申请公布日2024.01.16
(21)申请号202311158530.4
(22)申请日2023.09.08
(71)申请人华南理工大学
地址510640
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