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S市蔬菜营销渠道战略研究

目录

TOC\o1-3\h\z\u1.绪论 5

1.1研究目的 5

1.2研究的愈义 5

2.蔬菜营销渠道理论 6

2.1营销渠道的定义 6

2.2营销渠道决策的目标 6

2.3蔬菜营销特殊性 7

2.3.1蔬菜销售的分散性 7

2.3.2蔬菜销售的波动性 7

2.3.3蔬菜销售运行成本高 7

2.4蔬菜营销渠道类型 8

2.4.1国家的蔬菜流通政策 8

2.4.2三级渠道的蔬菜营销模式 8

3.扬州蔬菜营销渠道及营销渠道发展现状 9

3.1扬州市蔬菜生产的自然优势 9

3.2扬州市蔬菜生产概况 9

3.3扬州市蔬菜营销渠道方式 10

3.3.1农户自营模式 10

3.3.2批发市场 11

3.3.3农民专业合作社 11

3.3.4农贸市场及超市 11

4.蔬菜营销的存在的问题 11

4.1扬州市蔬菜营销体系的问题 11

4.1.1渠道成本居高不下物流成本过高。 12

4.1.2渠道上游主体竞争力不强 12

4.1.3蔬菜渠道技术含量低 12

4.2蔬菜营销渠道存在的主要问题 13

5.完善我国蔬菜营销渠道的对策 14

5.1批发市场的改造与升级 14

5.2加强蔬菜产销对接 14

5.3提高渠道组织化程度 15

5.4加强冷链物流体系建设 15

5.5积极发展新型营销模式 15

5.6加大政府扶持力度与科技投入力度 15

总结 17

参考文献 18

摘要

绿色蔬菜的营养价值是人体所需的重要食物，多食蔬菜不仅对人们身体健康有益，蔬菜的生产和消费在全球占比例最大，据农业部统计，我国蔬菜生产面积及产量占全世界的比例分别为43%和49%，均为世界第一。2010年我国蔬菜种植面积达到1533．33万hm2，产量达到5亿，人均占有量达到370kg，蔬菜的种植品种已经达到150多个品种，蔬菜作为“菜篮子”工程的重要组成部分，我国关于建立蔬菜保障供应、稳定物价、富裕农民等方面蔬菜种植开发等作为富农的一种方式，也积极发挥作用。但是，蔬菜市场的营销渠道并不畅通、导致出现蔬菜销售脱节脱节、滞后等。经营销售方式已成为制约蔬菜市场营销发展的主要瓶颈。要缓解这一矛盾，除了进行蔬菜生产结构调整外，还应处理蔬菜营销领域，特别是蔬菜营销渠道的问题。本文根据扬州市蔬菜营销渠道战略展开研究，首先提出研究的目的语意义，进而提出蔬菜营销渠道的理论概述，其次分析了扬州市蔬菜营销渠道的发展现状；最后对扬州市蔬菜营销渠道存爱的问题及对策展开分析。

关键词：扬州市；蔬菜营销；营销渠道；对策

1.绪论

1.1研究目的

在我国农产品产供销发展历史中,经历了三个阶段和两个系统：从1949到1985年是在计划经济时期调整规划和行政手段：1985，计划和市场两种调节方式并存的过渡时期：1985是市场化运作和监管的市场经济阶段。在社会主义市场经济的发展，近10年来，受宏观政策调整的滞后、市场供求信息不准确等因素的影响，我国农产品市场出现了人口过剩、结构失衡等问题，因此近年来各省加大产业结构调整。杜志勇.青州市蔬菜营销渠道整合研究[D].西北农林科技大学,2011.字我国实行产业结构调整以来,各地区都非常重视蔬菜营销，蔬菜营销带来的经济效益,大大增加了蔬菜的播种面积和新品种的开发的益处。然而，结构调整后效果还没有很快检验出,蔬菜结构性过剩的问题依然存在,而在过去相当长的一段时间,研究领域又一直存在着“重生产轻销售”

杜志勇.青州市蔬菜营销渠道整合研究[D].西北农林科技大学,2011.

1.2研究的愈义

我国的改革开放以来，农业发展已经进入新的篇章。关于蔬菜结构改革的调整国内学者相继对农业产业化,农产品流通体制以及农业结构调整等问题进行了深入研究,为我国农产品营销研究提供了理论基础,农产品市场营销理论和观念的传播及实践已经成为我国研究的研究的热点。张养珍.菏泽市蔬菜营销渠道研究[D].山东农业大学,2010.

张养珍.菏泽市蔬菜营销渠道研究[D].山东农业大学,2010.

扬州市作为一个800万人口的省会城市,拥有2万公顷的蔬菜常年园基地、两个国家级蔬菜批发市场、近400个蔬菜农贸市场、几十个经营蔬菜的超市。这里既是一个庞大的消费市场,也是一个重要的蔬菜生产和流通中心。优化蔬菜营销体系,解决好蔬菜营销渠道的问题,对满足扬州市民生活的需要、增加菜农收入都有实际意义。因此,为了在扬州建立快速畅通的蔬菜营销渠道,论文将采用实地调查、文献分析、个案分析等方法进行深入细致的研究,分析目前渠道的特点