简约中式烹调师技能分享厨师培训入门培训课件精品课件模板精品课件.pptVIP

简约中式烹调师技能分享厨师培训入门培训课件PPT模板16、自己选择的路、跪着也要把它走完。17、一般情况下)不想三年以后的事，只想现在的事。现在有成就，以后才能更辉煌。18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。19、学习的关键--重复。20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。简约中式烹调师技能分享厨师培训入门培训课件PPT模板简约中式烹调师技能分享厨师培训入门培训课件PPT模板16、自己选择的路、跪着也要把它走完。17、一般情况下)不想三年以后的事，只想现在的事。现在有成就，以后才能更辉煌。18、敢于向黑暗宣战的人，心里必须充满光明。19、学习的关键--重复。20、懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。Yourlogo

中式烹调师技能分享

厨师培训一入门培训课件

培训人:当图网

目录

①

我国主要地方菜系及特点

中餐的烹饪原料

中式烹调的刀工训练

配菜的方法

5油温的识别

6中餐烹调师的基本技能

如今，社会非常重视人才，所以，为了国家以及社会的发展，国家应该高度重视学生的综合素质，并采取一系列的措施来提高他们的综合素质。现在，高等体育院校中的人文素质教育成为人们热议的话题，人文素质是一种非常重要的素质，它的作用在于丰富人们的精神世界，提高人们的精神力量以及促进人们的全面发展。具备优良的人文素质的人也具有高度的责任感以及奉献精神，具有许多优良的品质，比如正直、脚踏实地以及宽容等，并且在人生的道路上能够积极进取，具有永不言弃的精神。高等体育院校应该将培养学生的人文素质作为工作的重点之一，加强学生的人文素质教育，努力将学生培养成为时代所需要的复合型人才。

1目前高等体育院校人文素质教育存在的问题

1.1体育教育学科太过单一

传统的体育教育太过重视“体育”功能，体育教育都是围绕着“专业体育”这一方面来进行的，这就不利于学生综合素质的提高，虽然这种教育方式曾经发挥过一定程度的作用，但是毕竟不利于体育教育的长远发展。这种体育教育方式太过古板，不利于学生创造性的培养和发挥，阻碍了学生社会适应能力的发展。[1]

1.2在体育教学中人文学科的课程比较短缺

体育教育在设置教育学科方面原本就比较狭窄，因为体育教育在于其他学科的交流方面不太深入，就容易导致体育教学的内容跟不上时代发展的潮流，内容陈旧而落后，不能培养适应时代发展的体育人才。人文课程短缺，新开设的人文课程发展还不完善，缺乏相应的师资力量以及教学经验，在短期之内还不能达到较高的要求，这是高等体育院校在学生人文素质教育方面的最大不足所在。

1.3学生的人文素质基础较差，在学习中也不够重视对自身人文素质的培养

和其他的高等院校相比，体育院校的学生整体的文化水平还不高，高等体育院校在招生的时候，虽然是测试运动项目和文化项目，但是对文化考试放得较松，这就在一定程度上降低了体育院校人文素质的基础，让学生不够重视自身的人文素质，自然也就不会在提高自身的人文素质方面下功夫了。另一个问题在于，学生在进入高等体育院校之后，由于缺乏文化学习的氛围，导致自己更加缺乏文化方面的学习，这就更加不利于学生人文素质的提高。

2高等体育院校加强学生人文素质教育的意义

2.1加强高等体育院校学生的人文素质教育，是科教兴国的任务之一

我国在很早的时候就提出了科教兴国的战略，科教兴国高度重视我国教育事业的发展，教育是实现国家繁荣富强的途径之一。教育能够提高学生的素质，学生是祖国的未来，高等体育院校要在提高学生的文化素质方面加大力度，学生只有具备了良好的人文素质，才能在自己的学习生活中拥有正确的价值观，才能更好地为人民和社会服务，减少各种体育问题的发生，这也对体育事业的长远健康发展有着巨大的促进作用。[2]

2.2加强高等体育院校学生的人文素质教育，是高等院校的重要职责之一

中华人民共和国成立以来，高等体育院校为我国培养了大量的体育人才，在这些体育人员里面，有许多优秀的，但也不乏学艺不精和人文素质不高之人，这些人不能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，这就不得不引起高等体育院校的反思了。高等体育院校的职责不仅在于培养高素质的体育人才，而且还要让学生具备坚定的意志品质和正直的人格，所以高等体育院校要认真履行自身的职责，促进体育事业的发展。

2.3加强高等体育院校学生的人文素质教育，是时代发展的要求

经济社会不断发展，广大人民的物质生活得到了极大地提高，有些人受到了不良思想的影响，不再重视提高自身的思想道德素质，这种思想对学生也有一定程度的影响，特别是体育院校的学生性格比较冲动，在不良思想的影响之下，容易在思想上出现偏差，所以要加强对学生的人文素质教育。