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这个周末天气特别好，暖融融的太阳又出来做伴。
这么好的天气不出去走走有点辜负了。打理好家就跑到官洲生物岛去晒太阳。因为是周六，所以人比平时略多些，但也不觉得吵闹。好多情侣去那里骑单车，也有些成群结队的年轻人手里操着长枪短炮跑去照相，我想也许是练习拍照的吧，因为那里虽然环境不错，但没有什么特色的景致。还有些大人带着小孩子在那里放风筝。
秋日艳阳，让人觉得生活明亮又美好。
回来路过菜场，看到皮皮虾很鲜活就买了些回来。很多人喜欢椒盐的做法，先炸过再椒盐调味，但我觉得鲜的东西还是用最简单的料理方法才更能彰显其本身的鲜味儿，所以我用盐水煮的方法，料理方法虽然简单，但皮皮虾本身的鲜甜味却非常突出。我平时不喜欢吃这些带壳的东西，觉得吃起来太麻烦，尤其是皮皮虾，很容易刺到手，但当尝过了虾肉的味道就会觉得虽然麻烦些也是值得的，何况濑尿虾的营养价值又是极高的。
回来在网上一查，这东西居然有那么多别名，虾蛄，别名“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”、“皮皮虾”、“虾狗弹”、又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。我取了“皮皮虾”做菜名。
虾蛄的营养价值：
虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一皮皮虾种特殊诱人的鲜味。每年的春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥壮的虾蛄脑部满是膏脂，肉质十分鲜嫩，味美可口，可惜壳多肉少。但其蛋白质含量高达20%，脂肪0．7%，以及维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等人体所需的营养成分。虾蛄性温、味甘。有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。
材料：
鲜活皮皮虾400克，葱一段，姜一块，盐5克。做法：
皮皮虾用水冲洗两遍，沥水，备用；
葱切段，姜切片；
锅内注水，冷水时即放入葱段和姜片，大火烧开水；
调入一匙盐，放入皮皮虾，煮至虾身变色，即可捞出。
官洲生物岛（
官洲生物岛（2013.11.16日下午）：
下面这个牌子看着有点吓人，难道生物岛上还有蛇不成？
下面这个牌子看着有点吓人，难道生物岛上还有蛇不成？
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