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茂谷柑栽培管理

【概说】

茂谷柑英名“Murcott”、“Honeytangerine”或“Honeymurcott”，其品种来源，依据1967年Hodgson氏及1981年Ziegler氏等之记载得知，为世界柑橘大师施温格氏(Swingle)于1913年与其同伴，以宽皮柑与甜橙杂交选育出之桔橙类(tangor)，在美国佛罗里达州(Florida)迈阿密农试场与R.D.

Hoyt合作育种计画，由于当时之父母本标志遗失，故无法考证其确实之亲本名字。1922

年CharlesMurcottSmith氏从邻居R.D.Hoyt得到母树芽体并繁殖数棵试种，而此母树

(IndianRocks为R.D.Hoyt在迈阿密农试场得到之杂交植株。1928

(IndianRocks

Nursery)从事少量商业繁殖并名为“HoneyMurcott”。同时其他种苗商亦在美国西海岸繁殖此品种直到1950年。1944年佛州另一Smith氏(J.WardSmith)开始最早从事商

业性生产并名为“SmithTangerine9，显然地并不知道先前已经使用“HoneyMurcott”NW

称。自1952年起该品种则被广泛种植。近年来世界各地如美国、日本、澳洲、巴西均有不少栽培生产，称为“Honeytangerine”。台湾茂谷柑系台湾大学园艺系退休教授林朴先生于民国60年代由美国佛州引进试种。茂谷柑由于糖度高风味佳，果肉深橙色，果形扁圆形如车轮状极为美观，颇受消费者喜好。目前本省栽培茂谷柑面积约为200公顷左右，分散全省各地，以中南部较具规模，主要集中在梅山、竹崎、古坑、斗六、东势及水里等地区。

【植株特性】

茂谷柑为常绿小乔木，生长适中，树型呈丛状，枝条伸长直立趋势，侧枝多且下垂，树干平滑；叶互生，叶片中小型，阔披针形，叶缘钝锯齿，叶面、叶背平滑革质，叶面浓绿色，叶背浅绿色。3月中开花，花期长，花中小形，白色，具芳香味，为虫媒花，自交亲和性。翌年1月下旬?2月下旬成熟，果实坚实，扁圆型，果基与果顶部平坦，果径约7?8cm，果高约5?6cm，果重约200?300公克,果梗小，果皮薄光滑，橙黄色，较不易剥皮。果肉柔软多汁，深橙色，糖度

为11?15Brix或更高，酸度0.6?1.0%,风味浓郁，耐贮运。种子短三角形且小而多，平均12?20粒。植株常有隔年结果之倾向，果实常在枝条顶端着果，致果实容易引起风疤及日烧症。茂谷柑在大年常易落果，尤其裂果后造成大量落果。

茂谷柑为属宽皮柑及其杂交种中最不耐寒的品种，其最适宜生长之年平均温为20°C左右，本省气温条件虽不会受到冻害，且又有足够的高温可供生长，但以中部地区气候最为理想。年平均温较低之地区则果形偏小，而年平均温较高之地区，则生长较快，果皮较薄且易裂果，其果实坚实度亦较软，果色为橙黄色，又土壤温度高其氮肥效应高，则果实果梗附近着色较差。在年平均温为20C左右之冷凉地区，且日夜温差较大，则成熟期着色较佳，于充分成熟时果色呈橙红色，且果肉较为坚实品质较为理想。栽培地土壤应富含高量有机质，排水需良好且土壤适度湿润，而无干湿变化过大之环境，则可避免大量裂果及落果之发生。

茂谷柑与酸桔砧亲和力良好，嫁接后幼年期生长较慢，结果初期果形虽稍偏小，但当树龄达10年生以上时，结果稳定且品质良好。嫁接广东柠檬砧亲和力亦良好，植株生长较旺盛，虽果实较大但油胞较粗，且着色及品质稍不理想。高接于桶柑及柳橙，生长亦良好，高接树龄在3?5年生时生长最良好，高接树龄不宜过大，以免造成高接病，以致植株因枝梢生长不良而衰败。高接后第1?2年不宜留果，以免造成结果后枝条断裂，应加以除果，以促进分枝加大树冠。高接后3?5年内初期结果，果形偏小且大小不均，品质较差，其后年生愈大品质愈佳。

【栽培管理】一、整枝修剪:

本省栽培茂谷柑时，经常不重视短截修剪之工作，往往使徒长枝顶端优势抽生过长，再分枝后顶端优势开花结果，造成枝条过长细软，穗状结果后枝条严重弯曲，为避免穗结果，夏季应加强实施短截修剪之工作。茂谷柑成树的树形参管理，主要在于利用修剪，以维持树形并增加树冠，而修剪可分为夏季修剪与冬季修剪。夏季修剪宜短截轻剪及疏枝，

成年树盛果期树势生长较缓和，抽生夏、秋梢量较少。但如植株生长势强而大量抽生夏、秋梢，甚至抽生大量徒长枝，徒长枝除预留更新母枝之用而加以短截外，其余应加以剪除，以免造成裂果之大量发生

。至于夏、秋梢亦应加以短截，以促使分枝形成较细之结果母枝，过多者亦应加以剪除，以免影响树形及果实品质。但当大量修剪夏、秋梢后，亦应检讨调整施肥量及疏果量冬季修剪为属修剪量较多，但视树势决定修剪程度，修剪量以不超过15%为原则，于2月中旬左右，将