一种儿童果蔬汁的安全性评价与风险预测方法及系统.pdfVIP

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2023-11-04 发布于四川
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一种儿童果蔬汁的安全性评价与风险预测方法及系统.pdf

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本发明公开了一种儿童果蔬汁的安全性评价与风险预测方法及系统，包括：获取目标儿童果蔬汁的基础信息及生产工艺流程，提取各流程的工艺特征，通过工艺特征选取评价指标进行安全性评价，将不同生产工艺流程的安全性评价结果进行聚合获取儿童果蔬汁的安全性评价结果；获取历史抽检数据及对应的历史食品安全动态，构建异构信息网络进行图表示，利用图神经网络构建风险预测模型；获取目标儿童果蔬汁的抽检数据导入风险预测模型，输出食品安全风险预测值，并生成相关预警信息。本发明通过对儿童果蔬汁进行全流程安全评价，确保了食品安全评价的

(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116993165 A (43)申请公布日 2023.11.03 (21)申请号 202311240233.4 G06F 18/2411 (2023.01)