当代美食纪录片的文化价值以舌尖上的和中国为例.docxVIP

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2023-10-29 发布于河北
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　　在云南有25个少数民族，其中有15个少数民族只生活在云南。每个少数民族都有自己独特的饮食，各民族都有自己的特色菜和小吃。此外，云南少数民族，如白种、哈尼族、钛族，形成了自己的副菜。丰富多样、独特、特色鲜明的菜肴，体现了云南26个民族的。同时，不同民族的饮食文化的不同风格，展现了云南多样性的饮食文化特点。滇西北区。该区位于青藏高原南端，气候稍凉，当地的畜牧业比农业发达。是纳西族和藏族的聚集地，传统文化没有明显破坏。丽江是唐代沟通大理和拉萨的重要场所，“茶马古道”说的就是这条路。纳西族、云南藏族、藏区、大理白族的饮食文化共同构成了云南西北地区的饮食文化。牛羊肉、青稞、砖茶是当地饮食文化的主角