清洁品化学课件.pptxVIP

清 洁 化 学 ;1 日常生活中的污垢 ;1.1 油性污垢; 皮脂腺分泌的皮脂以薄膜形式覆盖在皮肤表面，可维持皮肤角质的柔软，防止异物通过皮肤侵入人体内。在吸附于皮肤细胞或皮肤上的脂肪酶的作用下，皮肤中的甘油酯和蜡脂发生水解生成脂肪酸（其中50％为不饱和脂肪酸）。当皮脂膜与汗腺分泌出的汗液混合时可形成油包水型（w/o）或水包油型（o/w）的乳状液，它们很容易被衣物吸收，而其中不饱和酸易氧化聚合而使衣物泛黄。皮脂系污垢中还有石蜡烃、角鲨烯，其中角鲨烯是由皮脂在酶的作用下生成的。 ; 皮肤老化物是由于皮肤细胞的老化、脱落而形成的。脱落细胞中含有胡萝卜素、氧血红蛋白、黑色素等各种色素，因此当脱落细胞与皮脂及外界污垢粒子混在一起粘附在衣物上时，就会形成着色污垢。;污垢乙醚萃取物;表6－2 人体不同部位角质层污垢中氨基酸的成分 / ％;1.2 固体污垢 ;表6－3 固体颗粒污垢的组成 ;趣题讨论6-1：人为什么要洗澡？ ? 人要洗澡与发汗产生的污垢有关。内衣吸收了汗液(汗液成尿液相似),其水肪、尿素和盐分, 形成汗垢。衣服领子、袖口、袜子上的污泥, 约含10～30％的蛋白质；内裤, 小孩的尿布除污垢外还沾了粪便和血渍, 其蛋白质及血素含量更高。这些污垢中的蛋白质是霉菌的极好养料, 它们发生酵解和酸败使人体发臭; 汗垢会堵塞皮肤各腺口, 阻碍了汗液及脂质的蒸发, 使毛囊发炎, 从而引起多种皮肤疾病, 如头癣、毛囊炎等。通过洗澡可改善人体血液循环, 使淋巴液组织液处于活跃状态, 可增强机体抵抗力。洗澡出汗有助于医治感冒这类与散热阻碍有关的疾病。洗澡还可消除疲劳, 使人心情舒畅。;2 洗涤理论;2 洗涤理论;2.1 液体污垢的去除; 洗涤过程的第三步是洗涤液将油膜从基物表面置换掉。图6－1中O代表油污，S代表基物，W代表水相洗涤液。若?W=0 或无平衡值，则洗涤液就会自动地把油污从基物表面置换下来。上述过程是否能发生，常以粘附张力的大小来判断。若以ASW和ASO分别表示水和油对基物表面的粘附张力，则其定义是： Asw = ?SG-?SW= ?WG cos?W （6－1） 和 ASO = ?SG - ?SO= ?OG cos?O （6－2） ;图6???1 在有表面活性剂存在时水(W)－油(O)－ 基物(S)三相共存时的接触角 ;其中G代表气相，? 是表面张力。平衡时有下列关系： ASW-ASO = ?SO - ?SW = ?OW cos?W （6－3） 若ASW－ASO ≥ ?OW，即?W＝0 或 无平衡值，则基物表面上的油污将自动地被洗涤液置换下来。;图6－2 油滴（?0 90）被流体动力从基物表面上 完全除去的过程 ; 根据（3）可知，若ASWASO或 ?SW ?SO，则?W 90，?O90。在此条件下，单靠水流作用不能将油污从基物表面上完全去除，其示意图可见图 6－3。;2.1.2 乳化机理 ;图6－4 由油滴(O)－水相(W)－表面活性剂形成的稳 定的O/W乳状物; 为了形成O/W型乳状液，选择的表面活性剂的亲水亲油平衡值（HLB）应在8－18之间。只要油污的成分已知，就可选择合适的表面活性剂作为洗涤剂的活性成分。当油污很难被洗涤剂水溶液乳化时，可在体系中加入一些如脂肪酸类油溶性乳化助剂。值得一提的是，当油水界面张力接近0或等于0时，油污会与表面活性剂发生作用而自发乳化，从而达到乳化除污的目的。;2.1.3 增溶机理;图6－5 油污被增溶除去的四种方式 1－油污在胶束内芯被增溶除去； 2－油污在胶束“栅栏”之间被增溶除去； 3－油污吸附于胶束表面区域而被增溶除去； 4－油污包藏于胶束外层的聚氧 乙烯链内而被增溶除去; 但洗涤所用的洗涤剂溶液中的表面活性剂（特别是离子型表面活性剂）的浓度往往不会超过临界胶束浓度，因此其增溶作用微乎其微。若表面活性剂为非离子型的，由于它的临界胶束浓度很小，此时大量油污会被增溶而除去。 ;2.1.4 液晶形成机理 ;2.1.5 结晶集合体破坏机理;2.2 固体污垢的去除;2.2.1 铺展作用 ;2.2.2 粘附作用 ;2.2.3 干洗 ; 干洗用的表面活性剂主要有烷基酚聚氧乙烯醚、酰胺、磷酸酯、三烷基磺化琥珀酸钠、烷基芳基磺酸盐和石油磺酸盐等，其BHL=3～6，如复配后使用，其洗涤效果更佳。? 在干洗过程中，可利用干洗液中溶剂溶解油脂能力和机械力作用去除吸附在纤维上的油脂膜污垢粒子，而直接附着在纤维上的污垢粒子则可通过非均一的凝聚溶剂溶液引起反絮凝作用而脱落。