萼翅藤黄酮的大孔树脂纯化工艺及其抗氧化性能研究的中期报告.docxVIP

萼翅藤黄酮的大孔树脂纯化工艺及其抗氧化性能研究的中期报告 摘要： 萼翅藤（Passiflora edulis Sims）是一种著名的热带果树，其果实及植物部位具有多种生理活性成分，其中萼翅藤黄酮是一种天然抗氧化剂具有很强的生理活性。为了提高萼翅藤黄酮的纯度和研究其抗氧化性能，本研究采用大孔树脂对萼翅藤提取物进行纯化，并对纯化后的产品进行了理化性质和抗氧化性能的研究。 研究方法： 采用醇提、酸水提和大孔树脂纯化相结合的方法，从萼翅藤果皮中提取黄酮类化合物，并利用大孔树脂进行纯化。对纯化后的产品进行HPLC、UV、IR等理化性质测试和DPPH、ABTS、细胞保护实验等抗氧化性能测试。 研究结果： 树脂选型和工艺条件的优化，使得纯化后的产品黄酮类化合物含量高达90%以上，纯度得到有效提高。通过DPPH、ABTS、细胞保护实验及氧化稳定性分析，证明纯化后的产品具有较强的抗氧化能力，并且能对细胞进行有效的保护。同时，根据纯化后产品的理化性质测试结果说明，萼翅藤黄酮确实是主要的成分。 研究结论： 本研究成功地建立了一种采用大孔树脂进行纯化的萼翅藤黄酮提取和纯化工艺，并对纯化后的产品进行了理化性质和抗氧化性能的研究。结果表明，纯化后的萼翅藤黄酮含量较高，纯度较高，并且具有很强的抗氧化能力和细胞保护作用。该研究为萼翅藤黄酮的深入开发利用提供了一定的理论和实践基础。