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自助餐用餐礼仪 This manuscript was revised on November 28, 2020 自 助 餐用餐 礼 仪 由来： 自助餐，据说起源于八至十一世纪北欧的斯堪的纳维亚半岛，原意是“海 盗”的聚餐。那时的海盗们每当有所猎获的时候，就要由海盗头领出面，大宴 群盗，以示庆贺。但海盗们既不熟悉也不习惯当时欧洲吃西餐的繁文缛节，于 是别出心裁，发明了这种自己到餐台上自选自取食品及饮料的吃法。后来的餐 饮从业者将其文明化、规范化，并丰富了食物的内容，于是便有了今日的自助 餐。 享用自助餐的礼仪： 自助餐是一种由宾客自行挑选，拿取或自烹自食的就餐形式，相信很多人 都很喜欢这种无
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