中医大网校-2021年7月临床营养学正考-答案 .pdfVIP

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科目:临床营养学 试卷名称:2021 年 7 月临床营养学正考 满分: 100 满分 100 与以下各题总分 100 相等 单选题 1.不能为机体提供能量的物质是(分值: 1 分) A.脂肪 B.乙醇 C.蛋白质 D.糖类 E.维生素 参考答案:E 2.脂肪摄入过高易引进()。(分值: 1 分) A.肥胖 B.高脂血症 C.冠心病 D.血液粘滞度增高 E.以上均对 参考答案:E 3.()富含血红素铁。(分值: 1 分) A.菠菜 B.肝脏 C.豆类 D.乳制品 E.奶制品 参考答案:B 4.下列哪种食物含锌量最高(分值: 1 分) A.西红柿 B.牛奶 C.香蕉 D.牡蛎 E.鸡蛋 参考答案:D 5.儿童生长发育迟缓,食欲减退或有异食癖,最可能缺乏的营养素是(分值: 1 分) A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 E.钙 参考答案:C 6.下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源(分值: 1 分) A.谷类 B.奶类及其制品 C.畜、禽类 D.蔬菜、水果类 E.海产品 参考答案:D 7.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖,最可能缺乏(分值: 1 分) A.蛋白质和热能 B.钙

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