中医大网校-2021年7月临床营养学正考-答案 .pdfVIP

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2023-10-08 发布于河南
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科目：临床营养学试卷名称：2021 年 7 月临床营养学正考满分： 100 满分 100 与以下各题总分 100 相等单选题 1.不能为机体提供能量的物质是(分值： 1 分) A.脂肪 B.乙醇 C.蛋白质 D.糖类 E.维生素参考答案：E 2.脂肪摄入过高易引进()。(分值： 1 分) A.肥胖 B.高脂血症 C.冠心病 D.血液粘滞度增高 E.以上均对参考答案：E 3.()富含血红素铁。(分值： 1 分) A.菠菜 B.肝脏 C.豆类 D.乳制品 E.奶制品参考答案：B 4.下列哪种食物含锌量最高(分值： 1 分) A.西红柿 B.牛奶 C.香蕉 D.牡蛎 E.鸡蛋参考答案：D 5.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是(分值： 1 分) A.钙 B.铁 C.锌 D.硒 E.钙参考答案：C 6.下列哪种食物时我国居民膳食中膳食纤维的主要来源(分值： 1 分) A.谷类 B.奶类及其制品 C.畜、禽类 D.蔬菜、水果类 E.海产品参考答案：D 7.儿童生长发育迟缓、食欲减退或有异食癖，最可能缺乏(分值： 1 分) A.蛋白质和热能 B.钙