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幼儿园DIY粽子教案 1. 教学目标 了解端午节及粽子的由来和文化背景。 掌握粽子制作的基本流程和方法。 培养幼儿的动手能力和团队协作精神。 提高幼儿口腔运动协调能力和精细动作能力。 培养幼儿对传统文化的兴趣和认知。 2. 教学内容 端午节和粽子的由来和文化背景介绍。 粽子制作的基本流程和方法演示。 学生DIY粽子实践。 3. 教学过程 3.1 知识点讲解 介绍端午节：端午节是我国传统节日之一，由于端午节和屈原有关，因此也称“屈原节”。主要活动有赛龙舟、吃粽子、挂艾草等。由此我们可以看出端午节与我国古代历史文化和民俗文化有着密不可分的联系。 介绍粽子：粽子是一种传统的中国食品，是端午节的特色食品之一。粽子通常由糯米、芦苇叶、枸杞叶、香叶和其他佐料（如肉类、咸蛋黄等）制成，口感香糯美味。 3.2 制作粽子 准备工作：将粽叶浸泡在温水中，泡软备用；将糯米淘洗干净，加适量的水泡一段时间。 制作馅料：准备适量的猪肉馅和咸蛋黄，加入豆油、盐、料酒、酱油等调料搅拌均匀备用。 缠制粽子：取一片湿润的粽叶，折成锥形，放入一些饭馅，加入一块咸蛋黄，再放入少量饭馅，将粽叶包紧，打成扁形。 煮制粽子：将制好的粽子放入锅中，加入适量的清水，水量不应超过粽子，烧开后改用小火煮2-3小时，即可起锅捞出。 3.3 学生DIY实践 学生分组，每组4-5人，由一名小组长带领组员一起制作粽子。 学生们准备所需材料和工具，按照教师的指导制作粽子。 在DIY过程中，师生互动，教师巡回指导和解答学生问题，同时也要引导学生之间相互帮助，互相合作，共同完成制作任务。 3.4 结束活动 教师在黑板上演示制作粽子的流程和方法。 学生们展示自己制作的工艺粽子和DIY经历。 教师总结教学内容，强调粽子文化传承的重要性，引导学生珍惜传统文化，从DIY过程中体悟传统文化的魅力。 4. 教学师生评价 教学目标达成情况：通过此次教学，学生们了解了端午节和粽子的相关知识，掌握了制作粽子的基本方法，培养了动手能力和团队合作精神，达到了预期的教学目标。 教学过程评价：教师制定了详细的教学方案，演示制作流程和方法，并巡回指导学生。学生之间相互帮助，活动氛围良好，教学过程顺畅。 教学效果评价：通过DIY活动，学生们深刻体验了制作粽子的乐趣和美好，加深了对中华传统文化的理解和认知。 5. 教学拓展 粽子的储藏和怎样食用。 端午节的其他民俗活动。 博物馆、文化活动等实地参观和体验粽子文化。