食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠标准2023年.docxVIP

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2023-10-02 发布于浙江
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食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠标准2023年.docx

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1 食品添加剂辛烧基号拍酸淀粉钠 1 范围本标准适用于以淀粉与辛燎基毙拍酸軒经酷化，以及结合醇处理、糊精化、酸处理、漂白处理、预糊化中一种或几种方法加工后制得的食品添加剂辛燎基毙拍酸淀粉钠。 2 技术要求 2. 1 感官要求感官要求应符合表 1的规定。表 1 感官要求项目要求检验方法色泽白色或类白色取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和状态状态粉末、薄片或颗粒 2. 2 理化指标理化指标应符合表 2的规定。表 2 理化指标项目指标检验方法辛燎基毙拍酸基团，/%