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《吃饭有讲究》教学设计 《吃饭有讲究》教学设计 文昌小学 梁誉 一、教学理念 《道德与法治》课程以儿童的生活为基础，以培养道德良好、乐于探究、热爱生活的儿童为目标的生活型综合课程。教材从儿童真实生活出发，着眼于儿童现实生活的整体性，实现学科内容的整合。突出生活指导意识的强化，发展儿童对幸福生活的感受能力和创造能力。本课的教学，结合学生日常生活的实际情况，围绕家庭生活中就餐习惯开展，指引学生从小有追求文化品质好生活的意愿。本课的教学意图在于提升学生家庭生活的品质，是家庭生活在学生上学后发展为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。 二、教材分析 本课题是第三单元“家中的安全与健康”中第二课《吃饭有讲究》的第一学时，主要关注的是学生在家中的饮食生活。本课贴近学生的生活实际，从初步了解饮食习惯的有关健康常识入手，培养学生勤洗手讲卫生、懂餐桌礼仪、注意用餐安全，培养学生逐步养成良好的就餐习惯，并应用到生活中去，为其身心健康发展打下良好基础。吃得安全，吃得健康，吃得文明，吃得有礼貌、有教养，这对于学生良好饮食生活习惯的养成有着重要的意义。 三、学情分析 学生在就读幼儿园期间已经基本知道饭前要洗手，但如何把手洗干净却不是每个学生都能做到的。大多数学生只停留在用水洗或只为了让肥皂搓出泡泡而已，本节课在此基础上学习饭前洗手的重要性及洗手的正确方法。而在生活调查中发现，班内个别学生有一边聊天一边吃饭，导致吃饭时间长影响健康的情况，或者有拿了饭就自己先吃的不良习惯。家长在家里忽略了对孩子良好就餐习惯的培养。由于家庭生活方式是个体化的，其生活领域也是相对隐私的，因而作为公共力量的学校教育，在积极引导学生过生活的同时，特别需要加强与家庭教育力量的合作与沟通。 四、教学目标 认识饭前洗手对健康的重要性，学会洗手六步法。 懂得餐桌上要讲礼仪，注意用餐时的安全，养成良好的就餐习惯。五、教学重难点 学会正确洗手，养成勤洗手讲卫生、懂餐桌礼仪、注意用餐安全的良好就餐习惯。 六、课时安排 1 课时七、课前准备 1、《吃饭有讲究》学生调查问卷， 2、多媒体课件、教学视频及音乐， 3、碗筷、蔬菜事物等道具。八、教学过程 教 学 教师活动预设 学生活动预设 设计意图 媒体 环节 吃 饭 1、我们每天放学回到家，厨房里都 通过活动 研 究 飘着阵阵——（香味）。是谁在做饭？ 导入， 唤 齐 参 你在家里和谁一起吃饭？邀请同学 醒学生的 PPT 与 扮演家人，给大家展示你在家里是怎 生调取生活经历。 生 活 经 样吃晚餐的。其他同学请做小小观察 验， 激发 员，点评他做得怎么样？ 学生学习 2、请学生做出点评。老师相机点拨。 生展示在家中吃饭的情 兴趣。 3、我们中华民族是礼仪之邦，吃饭 境。 的讲究可不止刚才大家所提到的。今 生点评。 天我们就一起探究一下吃饭的讲究。 （板书课题） 安 全 课前老师了解到，平时在家里家长都 生观看视频，对小熊的 借 助 视 健 康 教了我们不少吃饭的讲究，下面老师 表现进行评价。 频，思考 播放 用 餐 带大家到高年级的小熊哥哥家看看， 生 1：他有饭前洗手。 关于吃饭 视频 1 乐 同时比比哪个小组懂得的吃饭的讲 生 2：他帮忙擦桌子。 的讲究。 究最多。 生 3：他准备碗筷。 通过老师 图片： （一）吃饭前的讲究 生 4：我发现他没有等爸 的追问， 细菌 1、观看视频，小熊哥哥有做得好的， 爸妈妈就开始吃饭了。 让学生体 给他点赞。做的不正确的，提出建议。2、教师随机点拨： （1）为什么要饭前洗手？细菌吃进 生同桌学习洗手秘籍 《洗手 6 步法》。 生 1：先把自己的学习用 会饭前洗 手 重 要性，自主 音乐： 洗手歌 肚子里会怎么样？你见过细菌吗？ 品收拾好。 探究洗手 有什么感觉？ 生 2：排队拿饭。 的正确方 怎样洗手才干净？学习洗手秘籍《洗手 6 步法》。 在学校吃午饭前，我们应该怎 法。 PPT 么做？ （4）尊敬长辈是中华民族的传统美 德。《弟子规》中说道：“或饮食， 或坐走，长者先，幼者后。”我们在 吃饭的时候还要讲礼仪。 （二）吃饭时的讲究 1、你有什么新发现。 生 1：长辈夹菜有道谢。 生 2：收拾碗筷、洗碗。 通过教师 的点拨， 播放 重点追问一下三个问题。 小熊把菜挑来挑去会怎样？ 小熊打喷嚏时是怎么做的？ 后来小熊吃着吃着就跑去看电 生 3：没礼貌，不卫生。生 4：会把病菌传染别人。 生 5：不专心吃饭可能会 引导学生自己发现吃饭时的 讲究，并 视频 2 视，他做得对吗？ 噎着。 了解其中 2、你还知道哪些吃饭的讲究？ 生 6：我会帮忙盛饭。 的原因， 3、齐读儿歌。 生 7：先吃完饭要说“大 激发热爱 家慢慢吃。” 健康，讲 PPT 生 8：闭嘴咀嚼，尽量不 礼仪、注 发出声响