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藕粉、莲子粉开发项目 项目单位：广昌县招商局 项目内容：藕粉、莲子粉开发 项目概况：广昌素有中国白莲之乡的美誉，全县白莲种 植面积达 8 万亩，年产白莲7200 吨，年可产鲜藕5.6 万吨。藕，也称莲藕，藕横长在泥中，靠基茎节上的须状根吸取养分。由于藕肉质肥厚，脆嫩微甜，含有大量的淀粉，营养丰富，所以自古以来就是人们喜爱的食品。藕既可食用，又可药用，堪称佳蔬良药。古诗形容它“一湾西子臂，七窍比干心”。莲藕富含蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、碳水化合物、氨基酸、粗纤维、铁、钙等， 既能补血又能通气，不像吃白薯胀气，如果能长期服用，最补心脾，除了具有利尿作用外还能通便，排泄体内的老废物质和毒素。经过加工而成的藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质以外，还含有钙、铁、磷以及多种维生素，既易于消化，又有生津、清热、开胃、补肺、滋阴、养血的功效。目前，藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。 莲的果实又叫莲子，由子房发育而成，为坚果。形状有 椭圆形、卵圆形及卵形三种类型。莲子性平、味甘涩，入心、 脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻， 遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。利用广昌白莲深加工而成的莲子粉在保持其原有的品质基础上更满足了易食用，营养易吸收的特征，满足了人们快节奏的生活需求，莲子粉作 为全球不多而我国又较少的而且具有多项生物功能的药食同源食品原料必将在我国的高级食品（功能性食品）得到广 泛应用，经济效益极佳。 主要建设内容和建设规模：在广昌县工业园内，第一期 用地 40 亩，建设生产车间两幢、原材料、成品仓库、办公和生活用房等 24000 ㎡，并配备公用设施；配置清洗机、谷物膨化机、分离机、高速粉碎机、烘干机、包装机等生产设 备和辅助设备；年产多功能营养藕粉 4000 吨、莲子粉 800 吨；项目建设期为九个月。 投资金额：项目投资预计 8000 万元左右。①固定资产 投资概算为 6000 万元。其中土建投资 3000 万元，包括两 幢莲藕、莲子预处理车间共 6000 ㎡；两幢生产车间共 8000 ㎡；仓库 4000 ㎡；产品包装车间 3000 ㎡；食堂、宿舍 3000 ㎡；厂区道路、水电及绿化等配套设施。藕粉生产线 4 条， 莲子粉生产线 3 条，设备及安装费用 2500 万元；其他费用 500 万元。②流动资金估算 2000 万元。 效益分析：项目总投资 8000 万元，项目建成后，年产 值 20000 万元，年利润 2600 万元，投资回收期约 3 年。投资方式：合资、独资或股份合作制