河北授课补益类药食同源中药合理应用讲课文档.pptVIP

常用药膳 西洋参煲乌骨鸡： [原料]西洋参２０克，乌骨鸡１只，香菇６只，陈皮５克，蜜枣３粒， [制法]洗净后共同煲汤，１至小时后，加入适量食盐调味即成。 ??[功效]长期睡眠不足（长期熬夜），虚火上炎，咽痛头晕，心烦口疮。乌骨鸡，滋阴养血，含有丰富的氨基酸和脂肪酸； 第24页，共66页。 山 药《神农本草经》 甘，平。归肺脾肾经 益气养阴，补肺脾肾—特点：长于补脾胃，性兼涩。①肺气虚证，肺阴虚证；②脾胃气虚证、胃阴不足证（消渴）； ③肾气虚证（尿频），肾阴虚证。 特点：平补气阴 消渴（糖尿病）：黄芪、天花粉 注意：便秘者慎用 第25页，共66页。 大 枣《神农本草经》 甘，温。 补中益气：脾虚证。 养血安神：1.脏躁证；2.失眠证。 脏躁是指妇女精神忧郁，烦躁不宁，无故悲泣，哭笑无常，喜怒无定，呵欠频作，不能自控者。 党参 第26页，共66页。 常用药膳 大枣粥： [原料]大枣、粳米。 [制法] 洗干净后入锅加水适量，煮至稠熟成粥，加入冰糖即可食用。 [功效]补中益气、养血安神之功，适宜于脾胃虚弱、中气不足的倦怠乏力、食少泄泻、精神不安者食用。 第27页，共66页。 常用药膳 大枣桂莲粥： [原料]糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量。 [制法]先用武火烧开，转用文火，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖稍煮即可。 [功效]生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。 第28页，共66页。 蜂 蜜《神农本草经》 蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液而成的甜物质。 甘，平。归肺、脾、大肠经。 补中益气:脾气虚弱，营养不良。 润肺止咳:虚劳咳嗽日久，咽燥痰少等。 缓急止痛：脾胃脘腹挛急疼痛。 清热解毒:痈肿疮毒；解疮毒，解乌头毒。 第29页，共66页。 补阳药： 味多甘辛，性温热，主入肾、脾心经。 能补助一身之元阳，使肾阳之虚得补，其他脏腑得以温煦，从而消除或改善全身阳虚诸证。 治疗阳虚证，通症：畏寒肢冷、便溏尿清、神疲乏力、 口淡不渴、面色晦暗、舌淡脉迟等。 鉴别（1）肾阳虚证：兼见腰膝凉痛、遗尿滑精、阳痿 早泄、宫冷不孕、动则气喘等； （2）脾阳虚证：脘腹冷痛，食少纳呆，唇舌色淡； （3） 心阳虚证：心悸，喘憋胸闷，心前区不适。 第30页，共66页。 鹿 茸 性味：甘、咸，温。 归经：归肝、肾经。 鹿角：补肾助阳，活血散瘀。 鹿角胶：补肾助阳，益精血，止血。 鹿角霜：补肾助阳，温中敛疮。 第31页，共66页。 功效： 补肾阳、益精血 头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等。小儿发育不良，骨折久不愈合等。 主治： 用法用量： 1-2g，研粉冲服（药典），或入丸散剂，亦可浸酒。 使用注意： 服用本品宜从小量开始不可骤用大量。 以免阳升风动，头晕目赤，或伤阴动血。 第32页，共66页。 不良反应表现： 激素类物质刺激胃肠道粘膜，引起胃肠道反应，表现：上腹疼痛、恶心，上消化道出血。 过敏：面色苍白、心慌、气短、胸闷。 四种情况不宜服用鹿茸： 阴虚之人：有“五心烦热”症状； 内热之人：小便黄赤，咽喉干燥或干痛； 血热之人：经常流鼻血，或女子行经量多； 外邪正盛之人：伤风感冒，发热畏寒、咳嗽。 第33页，共66页。 蛤 蚧 助肾阳、益精血 补肺气、定喘嗽 肺肾两虚之喘嗽 肾阳虚阳萎等 用法用量： 内服：煎汤，3~6g；研末每日服3~6g。 使用注意： 风寒及实热喘咳均忌服。 第34页，共66页。 蛤蚧 【不良反应】 不良反应常见于中成药制剂. 蛤蚧定喘丸所致的胃肠道症状， 人参蛤蚧丸所致的皮肤损害，等等。  第35页，共66页。 冬虫夏草 为麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。 性味：甘，微温。 归经：归肝、肺经。 * 第36页，共66页。 功效： 补肾益肺 止血化痰 虚劳久嗽，痰中带血等。 主治： 肺肾两虚之喘嗽，肾虚不孕不育。 用法用量： 内服：3-9g，煎汤或入丸散。炖服 使用注意： 有表邪者慎用 第37页，共66页。 冬虫夏草 【不良反应】 冬虫夏草及其制剂中所含的冬虫夏草素、粗蛋白等成分，可能造成： （1）药物过敏：可见全身瘙痒、皮肤红斑，口唇发绀，四肢浮肿、 咽痒、流涕、喷嚏，心慌、气急等； （2）消化系统：见胃肠排空抑制而出现便秘、腹胀、嗳腐纳差等胃肠蠕动减缓症状； （3）心血管系统：可出现房室传导阻滞及心慌闷气、心前区疼； （4）内分泌系统：可致月经紊乱