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一.汽化 液化1.定义：物质由液态变成气态的过程，称为汽化物质由气态变为液态的过程，称为液化2.汽化的两种方式：蒸发 和 沸腾只在液体表面进行的汽化现象叫蒸发。在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾 烧开水时如果不断加热会发现锅里的水会有下面的现象，这不再是平静的蒸发而是另一种汽化现象——沸腾 实验：观察水的沸腾1、水在沸腾前和水在沸腾时的现象。2、每隔1分钟记录温度计的示数，填在表格中。时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7温度/℃ 7882 88 93 100 102 102 102 实验记录与作图时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7温度/℃78 8288 93 1
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