食品中有害物质测定—农药残留测定（食品检测技术课件）.pptx

;;为什么要进行农药残留的检测？;5;;8/15/2020;农药残留量：残留的数量叫残留量。 表示的单位为mg/kg。;;; （1）比色法 分光光度法 电化学分析 （2）纸色谱TLC （3）GC —— 电子捕获检测器 适用有机氯农药。 （4）HPLC ——非挥发性、热不稳定性农药，如 部分有机磷农药。 （5）GC/ 红外光谱 联用、 GC/MS 联用。;有机磷农药简介;有机磷农药分类;有机磷农药检测;有机磷农药检测 (2)仪器和试剂 仪器：气相色谱仪（带火焰光度检测器） 电动振荡器。 试剂：二氯甲烷、5%硫酸钠溶液、无水硫酸钠、丙酮、中性 氧化铝、活性炭、有机磷农药标准贮备液、有机磷农 药标准使用液。 ;有机磷农药检测（粮食） (3)操作步骤 + + ;;有机氯农药简介;;您的内容打在这里;仪器和试剂;操作步骤;;3.食品中有机氯农药的测定