QB 1326.1-1991白兰地、威士忌、俄得克试验方法总则.pdf

中华人民共和国行业标准QB/T 1326.191白兰地、威士忌、俄得克试验方法总则主题内容与适用范围本标准规定了白兰地、威士忌、俄得克酒试验方法的基本原则和要求。本标崔适用于白兰地、威士忌、俄得克酒的试验方法。2 引用标准GB 6682实验室用水规格GB 8170 数字修约规则GB5009.48蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法3 总则3.1.本方法中所采用的名词、术语、计量单位应符合国家规定的标准。3.2本方法中所用的各种分析仪器（如：分析天平、酸度计、分光光度计、原子吸收分光光度计和气相色谱仪等）要按时检定，所用滴定管、移液管、容量瓶等器具应按有关检定规程定期校正。3.3本方法中的“仪器”，为试验中所必须使用的特殊仪器，一般实验室仪器不再列入。3.4本方法中所用的水，在未注明其它要求时，应符合GB6628中三级水的规格。3.5本方法中所用试剂，在未注明其它规格时，均指分析纯（A。R）。3.6本方法中的“溶液”，除另有说明外，均指水溶液，“稀释至刻度”是指用水冲稀定容。3.7质量百分数以%（m/m）表示，体积百分数以%(V/V）表示。一定体积含有的溶质的克数以浓度g/L表示。体积V的特定溶液被加入到体积V2的溶剂中，以“V，+V,”表示。3.8同一检测项目，有两个或两个以上试验方法时，各实验室可根据各自条件选用，但以第一法为仲裁法。3.9数据的计算与取舍，应遵照GB 8170执行。3.10理化指标一般以实测数据报告其试验结果。若折算成无水乙醇计，则另列式加以说明。报告结果的有效数字要与技术要求相一致。4基本要求4.1测定样品，必须做平行试验。4.2标准溶液的浓度须采用物质的量浓度（单位为mo1/L）4.3试验中所用玻璃器皿，用前须以铬酸洗涤液或合成洗涤剂浸泡，用自来水冲洗，再用中华人民共和国轻工业部1991--11--25批准1992--08—01实施-1- QB/↑ 1326.1--91蒸馏水洗于净，测定金属离子（如：铁、铜、铅）时，须先用15%的硝酸溶液浸泡，然后，直接用去离子水（符合GB6682二级水规格）冲洗干净。4.4试验方法中的有效数字，表示吸取或称量时要求达到的精密度。4.5卫生指标（甲醇、杂醇油、铅）.，按GB5009.48中相应的分析方法检验。附加说明；本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准由轻工业部食品发酵工业科学研究所起草。本标准主要起草人：田栖静吴琪。2