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中国学生营养日和食品安全宣传周网络答题答案 目录 第一部分 中国学生营养日网络答题及参考答案 1 第二部分 食品安全宣传周网络答题及参考答案28 第一部分 中国学生营养日网络答题及参考答案 单选题（共120 题） 1.全民营养周活动时间为（ ）。 A.5 月第一周 B.5 月第二周 C.5 月第三周 D.5 月第四周 答案：C 2. 中国学生营养日中倡导的“三健康”不包括什么？（ ） A.健康口腔 B.健康体重 C.健康骨骼 D.健康学习 答案：D 3.根据《中国居民平衡膳食宝塔》推荐，建议每日进食（ ）克蔬菜。 A.50g—100g B.100g—250g C.300g—500g D.550g—650g 答案：C 4.O、X 型腿、鸡胸等，常见于下列哪种物质的缺乏？（ ） A.维生素D 共50 页 | 第【 1 】页 A.猪肉 B.鱼肉 C.牛肉 D.羊肉 答案：B 10.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ ） A.钙 B.铁 C.铜 D.镁 答案：B 11.缺乏（ ）会影响儿童青少年生长发育和智力。 A.铁 B.锌 C.钠 D.碘 答案：B 12.下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分？（ ） A.红烧 B.清蒸 C.油煎 D. 以上都是 答案：B 13.如果不吃早餐，到午饭之前人便会心慌，乏力，不想学习，这是由于（ ） 造成的。 A.过于疲劳 B.低血糖 C.过于紧张 D.害怕老师 共50 页 | 第【 3 】页 答案：B 14. （ ）是人体最重要的营养素，被称为生命的基础。 A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.矿物质 答案：B 15.为了促进孩子对铁的吸收，可以多吃富含（ ）的食物 A.维生素C B.维生素A C.维生素B D.维生素E 答案：A 16.指出下列哪项是正确的饮食习惯？（ ） A.为节约时间，可以不吃早餐 B.边吃饭边喝水 C.剧烈运动后喝大量水 D.吃饭时细嚼慢咽 答案：D 17.经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏（ ）有关。 A.维生素A B.维生素B C.维生素C D.维生素E 答案：C 18.人的血量占体重的（ ）。 A.18% B.8% C.6% D.13% 共50 页 | 第【 4 】页 答案：B 19.人体必需的矿物质有14 种，如钙、铁、磷、钾、钠等。其中（ ）是人体血 液的重要组成部分。 A.钙 B.铁 C.磷 D.钾 答案：B 20.下列哪项不会引起贫血？（ ） A.挑食、偏食 B.过量饮水 C.慢性失血 D.寄生虫病 答案：B 21.根据2022 版必威体育精装版膳食指南要求，成人每天应喝水（ ）毫升 A.800-1000 B.1100-1400 C.1500-1700 D.1700-2000 答案：C 22. 以下哪种食物富含微量元素碘（ ）。 A.苹果 B.胡萝卜 C.鸡肉 D.海带 答案：D 23.一般来说，（ ）中的蛋白质含量相对较低 A.蔬菜水果 B.奶类 共50 页 | 第【 5 】页 C. 肉类 D.豆制品 答案：A 24.医疗急救专用号码是（ ）。 A.120