传统煮茶、现代煮茶专用器具列表.pdfVIP

T/CASME XXXX—2023 A 附 录 A （资料性） 传统煮茶专用器具列表 A.1 传统煮茶专用器具列表见表 A.1。 表A.1 传统煮茶专用器具列表 功能分类 取火类器具 器具名称 1 风炉 通用名 茶鼎、鼎炉 定义 以铜铁铸造的用于煎茶煮水的鼎形风炉。风炉与灰承为组合套装 器具名称 2 灰承 通用名 - 定义 以铸铁铸造的用于承接炉灰的三足承台，其上放置鼎形风炉 器具名称 3 筥 通用名 炭篓、乌府 定义 以竹木为框架，用藤编织而成的竹筐或篓，用来贮存木炭 器具名称 4 炭檛 通用名 炭捶 定义 以铁制作的捶碎炭块用的带长柄的小锤子或斧 器具名称 5 火筴 通用名 火箸 定义 以铁或熟铜制作的簇火用的火筷 功能分类 烹茶类器具 器具名称 6 鍑 通用名 茶釜 定义 方耳，有唇边，底部有弧度的圆底锅形煮水器 常用材质 陶、瓷、石、银、铁 器具名称 7 交床 通用名 支鍑、壶垫 定义 将煮沸后的茶鍑移至支鍑架上,起静沸作用 常用材质 竹、木、金属 器具名称 8 竹筴 通用名 - 定义 用于搅拌茶汤的竹筴(长一尺，两头镶银) 常用材质 桃、柳、蒲葵木、柿心木 功能分类 备茶类器具 器具名称 9 筴 通用名 茶夹 定义 将茶饼夹住,在火上炙考的青竹夹(长一尺二寸) 常用材质 精铁、熟铜、青竹 器具名称 10 纸囊 通用名 纸袋 定义 将白且厚的剡藤纸对折后缝制而成的纸袋,用来贮存刚刚炙烤好的茶，使茶香不至