不锈钢面条机技术要求 编 制 说 明.pdfVIP

团 体 标 准 不锈钢面条机技术要求 编 制 说 明 《不锈钢面条机技术要求》小组 二〇二三年七月 目 录 一、工作简况1 二、标准编制原则和主要内容3 三、主要试验和情况分析16 四、标准中涉及专利的情况16 五、预期达到的效益 （经济、效益、生态等），对产业发展的作用的情 况17 六、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系17 七、重大意见分歧的处理依据和结果17 八、标准性质的建议说明17 九、贯彻标准的要求和措施建议17 十、废止现行相关标准的建议17 十一、其他应予说明的事项17 《不锈钢面条机技术要求》团体标准 编制说明 一、工作简况 （一）任务来源 随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，对面食制作设备的 要求也越来越高。不锈钢面条机作为一种常见的面食加工设备，其质量 和性能直接影响着面食的质量和口感。然而，由于市场上存在着各种不 同品牌和型号的不锈钢面条机，其质量和性能参差不齐，给消费者选择 和购买带来了困扰。因此，制定不锈钢面条机技术要求的团体标准成为 了必要的措施。 制定不锈钢面条机技术要求的团体标准是为了规范不锈钢面条机的 设计、制造和使用，提高产品的质量和性能，保障消费者的权益。通过 制定统一的技术要求，可以减少不锈钢面条机产品的质量差异，提高产 品的稳定性和可靠性，降低使用风险。同时，团体标准的制定还可以促 进不锈钢面条机行业的健康发展，提高企业的竞争力和市场份额。 制定不锈钢面条机技术要求的团体标准具有重要意义。首先，团体 标准可以明确不锈钢面条机的基本性能指标、结构要求、工艺流程等， 为企业的产品设计和制造提供指导。其次，团体标准可以加强对不锈钢 面条机的监管，减少低质量产品的流通和使用，提高市场的整体质量水 平。此外，团体标准的制定还可以促进不锈钢面条机行业的技术进步和 创新，推动产品的升级换代，满足消费者对高品质面食的需求。最后， 团体标准的制定还可以提高企业的竞争力和市场份额，为企业开拓国内 外市场提供有力支持。 综上所述，制定不锈钢面条机技术要求的团体标准是必要且重要的 1 — — 举措。通过制定统一的技术标准，可以规范不锈钢面条机的设计、制造 和使用，提高产品的质量和性能，保障消费者的权益，促进行业的健康 发展。 （二）编制过程 为使本标准在不锈钢面条机市场管理工作中起到规范信息化管理作 用，标准起草工作组力求科学性、可操作性，以科学、谨慎的态度，在 对我国现有不锈钢面条机市场相关管理服务体系文件、模式基础上，经 过综合分析、充分验证资料、反复讨论研究和修改，最终确定了本标准 的主要内容。 标准起草工作组在标准起草期间主要开展工作情况如下： 1、项目立项及理论研究阶段 标准起草组成立伊始就对国内外不锈钢面条机相关情况进行了深入 的调查研究，同时广泛搜集相关标准和国外技术资料，进行了大量的研 究分析、资料查证工作，确定了不锈钢面条机市场标准化管理中现存问 题，结合现有产品实际应用经验，为标准起草奠定了基础。 标准起草组进一步研究了不锈钢面条机需要具备的特殊条件，明确 了技术要求和指标，为标准的具体起草指明了方向。 2、标准起草阶段 在理论研究基础上，起草组在标准编制过程中充分借鉴已有的理论 研究和实践成果，基于我国市场行情，经过数次修订，形成了 《不锈钢 面条机技术要求》标准草案。 3、标准征求意见阶段 形成标准草案之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框架、 标准起草等角度广泛征求多方意见，从理论完善和实践应用多方面提升 2 — — 标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，起草组形成了 《不 锈钢面条机技术要求》 （征求意见稿）。 （三）主要起草单位及起草人所做的工作 1、主要起草单位 中国中小商业企业协会、永康市先恒金属制品有限公司