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餐饮宿舍管理制度2016 一、前言 本制度是为了规范餐饮和宿舍管理，保障员工身体健康和安全，提高工作效率和质量而制定的。本制度适用于我公司全体员工。 二、餐饮管理 2.1 餐厅管理 餐厅进出口设施必须保持畅通，保持接待区域、餐桌、椅子的清洁卫生。 餐厅应定期清洁、消毒。 餐厅不得存放杂物。 餐厅服务员应保持餐厅的卫生清洁，及时为员工提供食品和饮料服务。 2.2 食品管理 食品购买应该在有证书的店铺购买，保证食品的新鲜和安全。 食品应遵守食品卫生法规，定期检查、消毒。 食品过期、变质应及时销毁。 食品存储应当分类、标识、分区存放，保证食品不受污染。 餐厅应加强食品卫生保洁，确保每个员工的食品安全。 三、宿舍管理 3.1 宿舍安全管理 员工进入宿舍后，需完全锁门，确保人员和财产安全。 宿舍内严禁私拉电线，或使用不便携式电器，维护宿舍电路安全。 禁止吸烟，饮酒等有害行为，保障员工身体健康和生命安全。 3.2 宿舍环境 宿舍卫生应该保持整洁，定期进行清洁和消毒。 晚23:00后，严禁高声喧哗、互相影响休息，维护宿舍居住环境的安静和安全。 严禁私自改动宿舍内部结构，不要影响公共设施和居住环境。 四、实施 餐饮和宿舍管理应由专人管理和督促执行。 员工应熟悉本制度，确保遵守执行。 五、结语 本着保证员工身体健康、维护公司利益的原则，本制度将有效的规范餐饮和宿舍管理。我们鼓励员工积极配合执行制度，共建和维护更安全、更健康的工作和生活环境。