NY_T 1982-2011丝瓜等级规格.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1982—2011丝瓜等级规格Grades and specifications of luffa2011-12-01实施2011-09-01 发布中华人民共和国农业部3发布 NY/T 1982—2011前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。本标准由全国蔬菜标准化技术委员会（SAC/TC467)归口。本标准起草单位：农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心、信阳农业高等专科学校、谱尼测试科技股份有限公司。本标准主要起草人：王富华、肖荣英、王瑞婷、杨慧、李丽、万凯、杜应琼。 NY/T1982-—2011丝瓜等级规格1范围本标准规定了丝瓜等级规格的要求、抽样方法、包装和标识。本标准适用于丝瓜等级规格的划分。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5737食品塑料周转箱GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T9689食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号3要求3.1等级3.1.1基本要求根据对每个等级的规定和允许误差，丝瓜应符合下列基本条件：同一品种或相似品种；形状基本一致，清洁、无杂物、无开裂；外观新鲜，完整，鲜嫩；表面有光泽，不脱水，无缩皱；完好，无腐烂、发霉、变质、无异味；无异常的外来水分；无严重机械损伤；无病虫害造成的损伤，无活虫；一无冷害、冻害伤。3.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，丝瓜分为特级、一级和二级。各等级应符合表1的规定。表1丝瓜等级等级要求具有本品种特有的颜色，瓜色均匀；具有本品种特有的形状特征，瓜条匀直，无膨大、特级细缩部分；无畸形果种子未完全形成，瓜肉中未呈现木质脉经；具有本品种特有的颜色，瓜色较均匀；部级一分果实轻微变形，瓜条有较小弯曲，无明显膨大、细缩部分；畸形果率≤2%种子开始形成，但不坚硬，瓜肉中未呈现木质脉经；基本具有本品种特有的颜色，瓜二级面有允许有少量黄色条纹；部分果实轻微不规则，允许少量有膨大、细缩部分；畸形果率≤5%1 NY/T 1982—20113.1.3允许误差范围允许误差按质量计：a）特级允许有5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）一级允许有8%的产品不符合该等级的要求，但应符合二级的要求；c）二级允许有10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基本要求。3.2规格3.2.1规格划分丝瓜按长度为划分规格的指标,分为长(L)、中(M)、短(S)三个规格。丝瓜各规格的划分应符合表2的规定。表2纟丝瓜规格划分单位为厘米长(L)中(M)短(S)规格7050有棱丝瓜50~705035~5035无棱丝瓜21. 51同一包装内各规格长度允许差范围3.2.2允许误差范围允许误差按数量计：a）特级允许有5%的产品不符合该规格的要求；b）一、二级允许有10%的产品不符合该规格的要求。4抽样方法按GB/T8855规定执行，抽样数量见表3。表3抽样数量单位为件≤200201~500501~1 0005 000批量货物的总件数1001~5 00010203060100抽样件数5包装5.1 基本要求同一包装内产品的产地、等级、规格应一致，包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5.2包装材质包装容器（箱、筐等）要求大小一致、清洁、干燥、牢固、透气、无毒、无污染、无异味。食品塑料周转箱应符合GB/T5737的要求，纸箱应符合GB/T6543的规定，聚苯乙烯箱应符合GB/T9689的要求。5.3净含量及允许误差范围每个包装单位净含量及允许负偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。5.4限度范围每批受检样品，等级或规格的允许误差按其所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，且任何所检单位的允许误差不应超过规定值的2倍。6标识包装上应有明显标识，内容包括：产品名称、等级、规格、产品执行标准编号、生产单位或供应商、详细地址、净含量和采收、包装日期等。若需冷藏保存，应注明其保存方式。标注内容要求字迹清晰、完整、准确，且不易褪色。包装、贮运、图示应符合GB/T191的要求。2 NY/T1982—20117图片7.1丝瓜等级实物彩色图片见图1、图2。特级一级图1有棱丝瓜等级实物彩色图片特级级级图2无棱丝瓜等级实物彩色图片7.2丝瓜规格实物彩色图片见图3、图4。大(L)中(M)小(S)图3有棱丝瓜规格实物彩色图片 NY