LS_T 3308-2017盐肤木果饼（粕）.pdf

ICS 67.200x 14LS中华人民共和国粮食行业标准LS/T 3308—2017盐肤木果饼(粕）Rhus chinensis Mill, cake and meal2017-10-27发布2017-12-20实施国家粮食局发布 LS/T 3308—2017前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草，本标准由国家粮食局提出，本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口，本标准起草单位：江南大学、河南工业大学，本标准主要起草人：金青哲、王小三、刘玉兰、王兴国、刘睿杰、赵晨伟。- LS/T 3308—2017盐肤木果饼(粕)1范围本标准规定了盐肤木果饼(柏)的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签和标识以及包装、运输和储存的要求。本标准适用于商品盐肤木果饼（柏）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单适用于本文件。GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB/T 5490粮油检验一般规则GB/T 5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5515粮油检验稳食中粗纤维素含量测定介质过滤法GB/T 8946塑料编织袋通用技术要求GB/T 10358油料饼柏水分及挥发物含量的测定GB/T 10360油料饼箱扦样GB 13078饲料卫生标准GB 19641食品安全国家标准食用植物油料GB/T 24904粮食包装麻袋3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1盐肤木果饼Rhus chinensis Millcake盐肤木果经压榨提取大部分油脂后所得到的物料。3.2盐肤木果粕Rhus chinensis Mill.meal盐肤木果经预榨浸出或直接浸出提取油脂并脱除溶剂后的物质。3.3蛋白质crude protein盐肤木果饼(柏)中含氮物质的总称。3.4粗纤维素crude fiber盐肤木果饼（）中不溶于水、乙醛、乙醇、稀酸和稀碱的物质，- LS/T 3308—20173.5总灰分total ash盐肤木果饼(拍)经高温灼烧后残留的物质。4质量要求4, 1原料要求原料不得需变变质，不得有盐肤木果饼(柏)以外的其他物质，4.2质量指标盐肤木果饼()的质量指标见表1，表1盐肤木果饼（柏）质量指标质量替标项目盐肤木果饼盐肤木果柏形妆圆形、方形、片状或瓦块状松散的片状、粉状和颗粒状色泽浅喝色皮褐色浅灰色或者灰色气味具有盐肤本果饼国有的气球，无异味具有盐肤术果拍置有的气味、无异球≤7%/(雾）≤38相蛋白含量(以干基计》/%11灰分含量/%≤4.0 水分含量/%12 4.3真实性要求不得掺入盐肤果饼()以外的任何其他物质。4.4食品安全要求按GB13078、GB19641和国家有关标准、规定执行。5检验方法5.1扦样、分样：按GB/T10360执行5.2色泽、气味检验：按GB/T5492执行。5.3水分含量测定：按GB/T10358执行。5.4粗蛋白质含量检验，按GB5009.5执行。5.5粗纤维含量检验：按GB/T5515执行，5.6粗脂助含量检验：按GB5009.6执行。5.7总灰分含量检验：按GB5009.4执行。2 LS/T 3308—20176检验规则6.1检验一般规则按GB/T 5490执行。6.2产品组批同一批次，同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。6.3扦样按GB/T10360执行，6.4出厂检验形状、色泽、气味、水分、粗蛋白质、粗脂肪应按生产批次抽样检验，粗纤维、总灰分可按原料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。6.5判定观则产品的各项指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。7标签和标识应在包装物上或货位登记卡上、随行文件中标明产品名称、原料盐肤木果收获年度等内容。8包装、储存和运输8.1包装盐肤木果饼（粘)可以散装、使用麻袋包装时，应符合GB/T24904的规定，用塑料包装编织袋包装时，应符合GB/T8946的有关规定，或按用户要求包装。8.2储存产品应储存在阴凉、通风、干媒的地方，防潮、防霉变、防虫姓，不得与有毒有害物质混存。8.3运输产品运输中应恶免眼晒、雨淋，应有防雨、防頭措施，不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混合运输，防止渗漏、污染和标签脱落。 LS/T3308—2017中华人民共和国粮食行业标准盐肤木果饼（粕）LS/T 3308—2017中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100029)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址 ,cn总编室：(010行中心