DB37_T 1812-2011自然养猪法（发酵床）技术操作规程.pdf

ICS 65. 020. 30B 44DB37山長东省地方标准DB37/T1812—2011自然养猪法（发酵床）技术操作规程Rules for microbial fermentation-bed technology of pig farming2011-02-18发布2011-04-01实施山东省质量技术监督局发布 DB37/T 1812—2011前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省畜牧总站、山东农业大学、山东农业科学院。本标准主要起草人：曲绪仙、周开锋、武英、林海、曾勇庆、刘照云、牛钟向、沈彦锋、李玉民、柴士名。I DB37/T 1812—2011自然养猪法（发酵床）技术操作规程1范围本标准规定了发酵床养猪的圈含建设技术要求、垫料原料、发酵菌种选择、发酵床制作、发酵床维护、饲养管理要求和猪群健康管理。本标准适用于保育仔猪、生长育肥猪生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB/T16569畜禽产品消毒规范GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求NY 5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则ICOS AN无公害食品生猪饲养兽医防疫准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T5033无公害食品生猪饲养管理准则农牧发［2007]1号《农业部关于加强畜禽养殖管理的通知》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1自然养猪法自然养者法也叫发酵床养猪技术，利用发酵垫料中有益微生物的作用，使猪只产生的类尿原位分解消纳的一项养猪环保技术。3. 2垫料用于铺设发酵床的原料。一般由锯末、稻壳、秸秆等农业副产物组成。3. 3发酵菌种能使猪排泄物分解和促进分解的有益微生物群的总称。3. 41 DB37/T 1812—2011营养添加剂能促使垫料中发酵菌种生长、繁殖的营养性添加物的总称。3. 5发酵床由垫料原料、发酵菌种及相关营养添加剂等按照一定比例，通过相关程序铺设、发酵而成，具有一定厚度的垫科床。3. 6发酵池用于盛装发酵床原料的坑或槽。4品种选择发酵床养猪技术适用于所有品种猪只的饲养。5场地选择5.1符合当地士地利用发展规划和村镇建设发展规划的要求。5.2可选择岗坡地、林间空闲地及废弃梯田地等非基本农田用地。5.3养殖场周边环境应符合GB/T18407.3的规定。5.4场地应选择一定坡度的高燥土地，排水条件良好，地下水位在2以下。6猪舍建设6.1建筑方向要求坐北朝南，东西走向。两栋猪含间距不小于7m，宜用绿化带隔离。6.2猪含跨度6m~12m，口高度不低于2.1m，双坡屋顶的坡度1:3~1:46.3屋项采用遭光、隔热、防水材料制作，设置屋项天窗或通气窗（孔）。6.4南北墙面选择可控制的大窗或上下窗，下窗下沿与发酵床等高，选用玻璃窗或用保温隔热材料制作成卷。6.5猪含内部设置宜采用单列式，过道位于北侧。6.6设置不少于02/头的水泥饲喂台，食槽安装于水泥饲喂台上。6.7饮水器位置应临近食槽或选用饮水饲料一体式自动料槽，在饮水器下方应设置接水槽或地漏，将猪饮水时漏下的水及时排出含外。6.8水泥饲喂台旁侧建设发酵池，发酵池深度不低于50am，一般猪含发酵池整体贯通，中间不打横格，式。6. 9猪只占有发酵床面积为：保育猪0.4m/头~0.8/头，育肥猪0.8m/头~1.8m/头。7垫料原料要求7.1不能直接使用腐烂、霉变或使用过化学防腐物质的垫料原料。7.2垫料原料的搭配需整体保持适宜的空隙度，并具有良好的吸水性。2 DB37/T 1812—20117.3原料碳氮比参见附录A，混合后的垫料原料碳氮比整体须大于25：1。7.4垫料原料组合配方参见附录B。8发酵菌种选择可选用工厂化生产的成品发酵菌种，有一定技术力量的单位也可直接从野外采集自制土著发酵菌种。9发酵床制作9.1准备好各种垫料原料，预留10%左右的垫料原料用作进猪前表层垫料的铺设，要求其洁净、无腐烂霉变、质地柔软、对猪只刺激性小。9.2将发酵菌种接种到发酵床上。可采用分级稀释发酵菌种、营养添加剂，将其与垫料均匀混合的均匀垫料制作模式：也可以采用分层泼洒发酵菌种和营养添加剂的分层垫料制作模式。9.3调整垫料水分，使其湿度达到50%～60%，感官标准为用手握制作后的垫料成团而指缝无渗水，松开后感觉蓬松，抖落垫科后手心感觉有湿度但无水珠。9.4新制作的垫料应经过7～15天发酵成熟，可采用平铺醇熟法或堆成山丘状的堆积酵熟法，专业化伺养宜采用堆积解熟