蜂花粉与人类健康讲解课件.pptVIP

蜂 花 粉人 类 健 康 概 述 食品---花粉制剂花粉果 蜂花粉 蜂花粉一种叫风媒花粉，一种叫虫媒花粉(蜂花粉)。风媒花粉是指借助风力传播的植物花粉，一般花粉粒小，质轻，量多，花粉外壁光滑，易于引起人的过敏。??虫媒花粉指以昆虫为传播媒介的花粉，一般花粉粒大，质重，外壁有突起或粘质，有的还有小刺，易粘附于昆虫体上。??虫媒蜂花粉的营养含量高于风媒花粉。 蜂花粉---“浓缩的营养库” 蜂花粉的保存1．冷藏法：2．除氧剂法：3．充气法： 蜂花粉的保存4．加糖混合贮存法:5．自然干藏法: 蜂花粉的成分蜂花粉的结构可分为花粉壁和内含物（有效成分）。：新鲜花粉含水量约为21～30%。?：氨基酸含量是牛