刺梨籽油规范.pdfVIP

刺梨籽油 Rosaroxburghii seedoil 1 范围 本标准规定了刺梨籽油的术语和定义、分类，质量要求，检验方 法及规则，标签、包装、储存、运输和销售等。 本标准适用于刺梨籽原油和成品刺梨籽油。刺梨籽原油的质量指 标仅适用于原油的贸易。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文 件仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引电文件其必威体育精装版, , 版本 包括所有的修改单适用于本文件( ) GB/T 191包装储运图示标志 GB/T5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法 GB 5009.168食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测 定 GB/T5490 粮油检验 一般规则 GB/T5524 动植物油脂 扦样 GB/T5525植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法 GB/T5526 植物油脂检验 比重测定法 GB/T5527 动植物油脂 折光指数的测定 GB/T55 动植物油脂 碘值的测定 GB/T5534 动植物油脂 皂化值的测定 GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 15688 动植物油脂 不溶性杂质含量的测定 GB/T 17374 食用植物油脂销售包装 GB28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T30354 食用植物油散装运输规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 刺梨籽油Rosaroxburghii seedoil 以刺梨籽为原料制成的油脂。 3.2 刺梨籽原油cruderosaroxburghii seedoil 采用压榨、浸出等方式从刺梨籽中获得的油脂，符合本标准原油 质量指标和食品安全国家标准，不能直接食用的刺梨籽油。 3.3 成品刺梨籽油finishedproduct ofrosaroxburghii seedoil 由刺梨籽或刺梨籽原油加工制成，符合本标准成品油质量指标和 食品安全国家标准，可供食用的油品。 4 分类 刺梨籽油分为刺梨籽原油和成品刺梨籽油两类。 5 质量要求 5.1 基本组成和主要物理参数 1 刺梨籽油基本组成和主要物理参数见表 。 1 表 刺梨籽油基本组成和主要物理参数 项 目 指标 20 折光指数(n ) 1.459～1.473 (0 0.905～0.919 相对密度 ） 20 碘值(以I 计)/(g/100g) 100～113 2 ( KOH )/(mg/g 180 196 皂化值 以 计 ） ～ 主要脂肪酸组成/% 油酸(C18：1) 15.0～30.0 亚油酸(C18：2) 30.0～40.0