一种山茶油薏米低糖酥性饼干的制作方法.pdfVIP

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2023-07-02 发布于四川
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一种山茶油薏米低糖酥性饼干的制作方法.pdf

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本发明涉及一种山茶油薏米低糖酥性饼干的制作方法，具体包括以下步骤：称取原料；搅打；过筛：依次将低筋面粉、薏米粉倒入200微米筛子进行过筛；混合：将奶粉、泡打粉、过筛后的低筋面粉、薏米粉混合均匀得混合粉；调制面团：用硅胶刮刀将混合粉与搅打处理后的液体混合至均匀，得到表面光滑无面粉颗粒感的面团成型：将混合好的面团放置模具冷藏18min，切成厚薄、大小均匀的饼干；烘烤：将饼干整齐放置烤盘，电烤箱的温度设置为上火温度155℃‑160℃，下火温度为170℃，烘烤时间为17min；包装：将烘烤冷却后的饼干放

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113729046 A (43)申请公布日 2021.12.03 (21)申请号 202110885954.5 A21D 13/062 (2017.01) (22)申请日