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一种枸杞复合咀嚼片及其制备方法,属于枸杞制品补品技术领域。枸杞味重甜,浓缩制成咀嚼片后则易于发苦,极易导致咀嚼片在咀嚼过程中显著发苦,不利于产生良好的食用体验。本发明原料按重量比例包括枸杞黄芪粉50~60%、填充剂20~25%、矫味剂10~15%、润滑剂1~2%和余量的水;其中,所述的枸杞黄芪粉为枸杞粉与黄芪粉的混合粉料,并且枸杞黄芪粉中枸杞粉重量含量为50~80%,余量为黄芪粉。削弱了枸杞自身浓度过高带来的甜味抗拒特性,使咀嚼片再从矫味剂中获取矫味效果,进一步提高了免疫调节能力,一举多得。
(19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 116268380 A (43)申请公布日 2023.06.23 (21)申请号 202310328970.3 A23L 27/00 (2016.01) (22)申请日 2023.03.
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