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2023年06月山东大学附属中学事业编制中小学骨干教师招考聘用笔试题库含答案解析 （图片大小可自由调整） 第I卷 一.单项选择题(共385题) 1.淮扬菜被称为“士大夫菜”，同时也是国宴的标准菜系，但这与淮扬菜深受国民喜爱，成为国民菜并不矛盾，淮扬菜历经2000多年，绵延不绝的基础就在民间。淮扬菜有许多大众耳熟能详的菜品，可能很多人吃过，但却不知道吃的就是淮扬菜。淮扬地区，至今仍有斗菜的习俗，春节期间，主妇都要做出拿手好菜来宴请宾客，亲朋好友间还会进行厨艺比拼，这让淮扬菜不断涌现出新菜品。淮扬菜就是在这样的氛围中，一代代传承创新。 这段文字重在强调： A、淮扬地区斗菜习俗历史悠久 B、淮扬菜