四年级科学下册生的食物和熟的食物用剖析.pptxVIP

四年级科学下册生的食物和熟的食物用剖析;哪些食物可以生吃？ 哪些食物必须烧熟了吃？;;;;生马铃薯;;;;;第11页/共23页;;;;用清水加煮肉 ;第16页/共23页;鸡肉的变化记录表;; 食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。 ;;学习“生的食物和熟的食物” 后有什么发现？;小科学家们，再见！;谢谢观看！