一种十三香淡盐腌制液、腌制液的加工设备与咸鸭蛋的腌制工艺.pdfVIP

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2023-06-22 发布于四川
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一种十三香淡盐腌制液、腌制液的加工设备与咸鸭蛋的腌制工艺.pdf

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本申请涉及咸鸭蛋的领域，具体公开了一种十三香淡盐腌制液、腌制液的加工设备与咸鸭蛋的腌制工艺，所述腌制液包括如下重量份的组分制成：孜然粉0.8~1.2份、良姜0.3~0.7份、丁香1.8~2.2份、青花椒0.8~1.2份、青茴香0.8~1.2份、八角0.8~1.2份、甘草0.4~0.6份、白芷0.1~0.3份、香叶0.4~0.6份、肉桂0.1~0.3份、食用盐2.8~3.2份和水68~72份；该腌制液降低了含盐量，除添加丁香、八角类防腐、抑菌组分外，还添加青花椒、青茴香与丁香、八角进行复配，可明显

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113397141 A (43)申请公布日 2021.09.17 (21)申请号 202110561225.4 (22)申请日 2021.05.22 (71)申请人中国石化销售股份有限公司江苏石