一种养生型低度蜜桃果酒的制备方法.pdfVIP

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2023-06-22 发布于四川
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一种养生型低度蜜桃果酒的制备方法.pdf

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本发明公开了一种养生型低度蜜桃果酒的制备方法，将新鮮的蜜桃果实放在盐水里浸泡，清洁、破碎好的蜜桃果实原料进行混合蒸煮得到熟料加入密闭容器内，并加入酿酒酵母粉和果胶酶，然后再加入冰糖25份，在浸渍密封状态下进行蜜桃果肉的发酵发酵第2天再加入糯高粱、白酒，采用电加热的方式调整发酵桶的温度，发酵后进行倒罐，倒罐是将罐底固液混合物送至发酵罐上部，反复混合均匀，发酵后启封，进行固液分离后，固体继续压榨并继续固液分离直至不能分离出液体，将各次固液分离得到的液体澄清过滤，得到低度蜜桃果酒。本发明得到的蜜桃果酒

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113388469 A (43)申请公布日 2021.09.14 (21)申请号 202110900666.2 (22)申请日 2021.08.06 (71)申请人怀化市华农源农业开发有限公司