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2023-06-20 发布于四川
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一种南极磷虾油微粒及其制备方法.pdf

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本发明涉及磷虾油技术领域，具体涉及一种南极磷虾油微粒及其制备方法，南极磷虾油微粒按如下方法制得：(1)蛋白‑多糖复合溶液制备：将蛋白质与多糖混合得到混合粉末，将混合粉末溶于乙醇水溶液，于40‑85℃保温0.2‑6h后过滤得到蛋白质‑多糖复合溶液；(2)蛋白‑多糖‑南极磷虾油乳液制备：蛋白‑多糖复合溶液和南极磷虾油分别预热到40‑85℃，将预热好的南极磷虾油加入到蛋白‑多糖复合溶液中，乳化后得到蛋白‑多糖‑南极磷虾油乳液；(3)南极磷虾油微粒制备：将蛋白‑多糖‑南极磷虾油乳液加入到抗氧化剂水溶液中

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113304697 A (43)申请公布日 2021.08.27 (21)申请号 202110388833.X A61K 8/66 (2006.01)

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