一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-15 发布于四川
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一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖及其制备方法.pdf

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本发明提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖，其每100g中含有铁3～6mg、钙60～80mg、硒0.015～0.07mg。又提出一种含有铁、钙和硒营养元素的复配红糖的制备方法，步骤有：1、在鲜甘蔗汁中加入适量的含铁食品添加剂、含钙食品添加剂后得到复配蔗汁；2、对复配蔗汁在120～150℃温度下边加热边搅拌，至复配蔗汁中的含水量为8～12％时，停止加热得到初次复配糖浆；3、将初次复配糖浆冷却后加入含硒食品添加剂得到二次复配糖浆；4、将二次复配糖浆置经冷风风干得到复配糖块；5、将复配糖块制成块状

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 113142364 A (43)申请公布日 2021.07.23 (21)申请号 202110447727.4 (22)申请日 2021.04.25 (71)申请人南京甘汁园糖业有限公司