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天行健,君子以自强不息。地势坤,君子以厚德载物。——《易经》 2023 年公共营养师资格证理论知识考试 题库(附含答案) 目录简介 一、单选题:共 238 题 二、多选题:共 10 题 一、单选题 1、健康信念模式是运用()解释健康相关行为的理论模 式。 A:社会学方法 B:社会认识学方法 C:社会心理学方法 D:社会价值学方法 正确答案:C 2、考虑营养需要及产妇的身体状况,正常分娩后适宜进 食 ()。 A:固体食物,如肉、煮鸡蛋、饼干等 B:半流质食物,如蛋花汤 第 1 页 共 87 页 勿以恶小而为之,勿以善小而不为。——刘备 吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》 C:流质食物,如果汁 D:豆浆 E、牛奶 正确答案:B 3、老年人每日每公斤体重应摄入水()mL。 A:20 B:30 C:40 D:50 正确答案:B 4、一般可根据定期测量孕妇()的增长来评价和判断能 量的摄入是否适宜。 A:体重 B:腰围 C:皮褶厚度 D:胸围 正确答案:A 5、绝经后妇女主要生理特征是()水平低落。 A:胰岛素 第 2 页 共 87 页 其身正,不令而行;其身不正,虽令不从。——《论语》 人之为学,不日进则日退,独学无友,则孤陋而难成;久处一方,则习染而不自觉。——《顾炎武》 B:黄体生成素 C:雌激素 D:激素 正确答案:C 6、下列属于抗氧化营养素的是()。 A:泛酸 B:-胡萝卜素 C:维生素 B1 D:烟酸 正确答案:B 7、2 岁至青春前期身高公式为()。 A:身高(cm)=年龄×7+70 B:身高(cm)=年龄×6+70 C:身高(cm)=年龄×7+80 D:身高(cm)=年龄×8+60 正确答案:A 8、下列属于营养改善措施投入项目的是()。 A:经费和劳动力 第 3 页 共 87 页 非淡泊无以明志,非宁静无以致远。——诸葛亮
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