DB13_T2812-2018乡村民宿服务质量评估规范.pdfVIP

ICS 03.120 A 00 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 2812 —2018 乡村民宿服务质量评估规范 Service quality evaluation criteria for home stay inn DB13/T 2812—2018 乡村民宿服务质量评估规范 1 范围 本标准规定了河北省乡村民宿服务质量评估的原则、基本要求和评估要求。 本标准适用于河北省行政区域内的向宾客提供住宿及相关服务的乡村民宿。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准 GB 18483 饮食业油烟排放标准（试行） CJJ/T 102 城市生活垃圾分类及其评价标准 JGJ 125 危险房屋鉴定标准 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乡村民宿 homestay inn 利用乡村闲置资源，民宿业主或经营管理者参与接待，为宾客提供住宿及相关服务，具有地方特 色，体现民俗风情，与周边生态环境相协调的小型旅游接待设施。 4 评估原则 4.1 传递生活美学 4.1.1 民宿主人热爱生活，乐于分享。 4.1.2 通过建筑和装饰为宾客营造生活美学空间。 4.1.3 通过服务和活动让宾客感受到中华民族传统待客之道。 1 DB13/T 2812—2018 4.2 追求产品创新 4.2.1 产品设计追求创新，形成特色，满足特定市场需求。 4.2.2 产品运营运用新技术、新渠道，形成良性发展。 4.3 弘扬地方文化 4.3.1 设计运用因地制宜，传承保护地域文化。 4.3.2 宣传推广形式多样，传播优秀地方文化。 4.4 引导绿色环保 4.4.1 建设运营坚持绿色设计、清洁生产。 4.4.2 宣传营销倡导绿色消费。 4.5 实现共生共赢 4.5.1 民宿主人和当地居民形成良好的邻里关系。 4.5.2 经营活动促进地方经济、社会、文化的发展。 5 基本要求 5.1 乡村民宿经营场地应符合本辖区内的土地利用总体规划、城乡建设规划、所在地乡村民宿发展有 关规划，无地址灾害和其他影响公共安全的隐患。 5.2 经营的建筑物应通过JGJ 125 房屋安全性鉴定。 5.3 经营场地应征得当地政府及相关部门的同意。 5.4 经营应依法取得当地政府要求的相关证照，满足公安机关治安消防相关要求。 5.5 生活用水（包括自备水源和二次供水）应符合 GB 5749 要求。 5.6 食品来源、加工、销售应符合 GB 14881 要求。 5.7 卫生条件应符合 GB 16153、GB 14934、GB9663、GB/T 17217 要求。 5.8 乡村民宿建设、运营应采取节能环保措施，废弃物排放符合GB 8978、GB 18483、CJJ/T 102 要 求。 5.9 开业以来或近三年未发生重大以上的安全责任事故。 5.10 从业人员应经过卫生培训和健康检查，持证上岗。 5.11 服务项目应通过适当方式以文字、图形方式公示，并标明营业时间。收费项目应明码标价，诚 信经营。 5.12 经营者应定期向旅游主管部门报送统计调