一种莱芜香肠调味汁及其制作方法.pdfVIP

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2023-06-08 发布于四川
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一种莱芜香肠调味汁及其制作方法.pdf

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本发明公开了一种莱芜香肠调味汁及其制作方法，该莱芜香肠调味汁由调味粉、增味粉、增稠剂和提取原液混合制成，所述调味粉包括芹菜籽粉、茴香粉、木瓜片粉、香菇粉、甘牛至粉、莳萝籽粉、迷迭香、丁香粉、干贝素和甘氨酸，所述增味粉包括水解植物蛋白粉、酱油粉、五香粉、肉桂、孜然粉、芫荽粉和花椒粉，所述增稠剂包括奇亚籽粉和魔芋粉，所述提取原液为乙醇。本发明提供的一种莱芜香肠调味汁及其制作方法，主要在于制备工艺简单，利用天然食材进行开发和抽提增鲜、增味型的调味料，保持其天然食材调味料的醇厚感，原料成本低，营养丰富且

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112841549 A (43)申请公布日 2021.05.28 (21)申请号 202110105893.6 (22)申请日 2021.01.26 (71)申请人乐陵市鲜香浓生物科技有限公司