一种热加工注心糖果加工工艺.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种热加工注心糖果加工工艺.pdf

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本发明涉及糖果加工领域，尤其涉及一种热加工注心糖果加工工艺，包括通过计量配置糖液的浓度，再通过搅拌装置对糖液搅拌加热；通过计量配置注心糖果液，通过将花生切碎通过消毒装置进行杀菌，再通过烘干装置对碎花生进行烘干；糖浆对糖果和碎花生注芯进行包覆，并进行拉条成型，再通过切糖装置将条形糖进行切粒，再通过自动包装机进行包装，其中本热加工注心糖果加工工艺，通过该方式加工的注心糖果，其中添加花生夹心口感好，通过搅拌装置搅拌的糖液泡沫少，可对糖液实现充分搅拌，烘干出品的糖中花生质量好，该烘干出的花生水分更少，口

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112535228 A (43)申请公布日 2021.03.23 (21)申请号 202011398756.8 A23L 5/30 (2016.01)