DB21_T 2991-2018草菇栽培技术规程.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 05 备案号：61285-2019 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 2991—2018 草菇栽培技术规程 Technical Regulation for Volvariella volvacea DB21/T 2991—2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则编写。 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站 本标准主要起草人：侯俊，吴跃民，李亚男，李超，燕炳辰，李非，范文丽，刘国宇，赵洪志，纪 燕，贾倩，王明清，辛颖，赵琦，张久庆，赵巍。 I DB21/T 2991—2018 草菇栽培技术规程 1 范围 本标准规定了草菇栽培的产地环境、生产管理措施和采收技术等要求。 本标准适用于草菇栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求 3 产地环境 应选择地势平坦、通风良好、水源充足、环境清洁、远离畜禽舍、交通便利的场地。环境空气应符 合GB 3095 要求。生产用水应符合GB 5749 要求。 4 栽培场地及方式 4.1 栽培场地 塑料大棚、日光温室、简易厂房等适宜草菇栽培的场地。 4.2 栽培方式 分地面畦床栽培和层架栽培两种方式。地面畦床栽培规格：畦宽0.8m～1m，畦深0.1m～0.2m，畦间 距0.4m，长度依场地条件安排。层架栽培规格：四层架，床架一般长5m，宽1m，底层距地面0.3m，层间 隔0.5m，顶层距屋顶0.6m以上，床架间设置0.8m过道，床架与四周墙壁设置0.4m过道。 5 栽培时期 自然条件下，于6月～8月室外气温稳定在25℃以上时栽培。设施完备条件下，可周年生产。 6 品种选择及菌种生产 1 DB21/T 2991—2018 6.1 品种选择 应符合NY/T 1742要求，选用适合子实体分化的温型，优质高产，抗逆性强、商品性好的品种。 6.2 菌种生产 按照NY/T 528规定，生产一级（母种）菌种、二级（原种）菌种、三级（栽培种）菌种。 7 培养料配制 7.1 原料选择 培养料以小麦秸秆、玉米秸秆、玉米芯、稻草、工厂化杏鲍菇/金针菇废料等为主料；以麦麸、过 磷酸钙、石膏粉、生石灰等为辅料。所有原料应符合NY/T 1935要求。 7.2 培养料配方 配方一：小麦秸秆85%，麦麸5%，豆饼粉3%，过磷酸钙1%，石膏粉1%，生石灰5%； 配方二：玉米芯82%，麦麸8%，豆饼粉3%，过磷酸钙1