一种添加益生菌的豆奶膳食营养品及其制备方法.pdfVIP

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2023-06-01 发布于四川
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一种添加益生菌的豆奶膳食营养品及其制备方法.pdf

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本发明适用于营养食品技术领域，提供了一种添加益生菌的豆奶膳食营养品及其制备方法，通过采用速溶豆粉、浓缩乳清蛋白、全脂乳粉、聚葡萄糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、低聚半乳糖、γ‑氨基丁酸、水果粉、植物乳杆菌LP90、动物双歧杆菌A6、乳双歧杆菌、副干酪乳杆菌L9、嗜热链球菌ST‑G30、保加利亚乳杆菌作为配方原料，然后混合后制备可冲调的营养食品，该产品经冲水搅拌后可成为一杯豆奶香味的的益生菌饮品，不但能够补充优质蛋白，还可以补充肠道有益益生菌，同时添加还有调理肠道的膳食纤维。将本品冲水搅拌均匀后发酵，

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112535260 A (43)申请公布日 2021.03.23 (21)申请号 202011387098.2 (22)申请日 2020.12.02 (71)申请人上海