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3.目标市场分析与市场定位 3.1 目标市场总体概况 我们力争的细分市场是高校在校大学生,其中以来访人员作为辅助市场营销目标。目前,全国大学生数量为3000万,大学生数量的不断增加为年轻化产业的发展提供了有力的条件。据不完全统计,北京市目前在校大学生人数达53.7万人,大学生时尚、前卫、新颖的思想思维为咖啡的特色发展提供了广阔的空间。 此外“灵感咖啡书屋”不仅是一个品味咖啡,会友的地方,更重要的是年轻人创新,灵感的来源地。 案例:”灵感咖啡书屋“创业计划书 第三十页,共六十四页。 3.2 目标市场特征 大学生受教育程度高,生活集中,相互之间的交流较多,年龄构成呈现年轻化。但收入不高,主要来源于父母所给的生活费和自己兼职所得。此外,与普通咖啡馆相比,我们的客源更加集中,更加年轻化,生活作息时间更加自由。 而且这一段较为繁华较为年轻化,有很多适合大学生消费的地方,大学生猎奇思想强烈,喜欢尝试新鲜事物,并且具有一定的消费能力。但是由于学业,就业等方面的各种压力,急切需要一个放松的地方,来弥补精神生活上的缺失?,更好地调剂紧张乏味的生活。 3.3 目标市场分析 学生:属于低收入人群,他们关心生活情调,更加注重精神层面的满足,希望在喧闹的校园中找到一方净土来思考未来,来寻求灵感。所以我们需要提供给他们更为放松的活动氛围。 教职工:属于有固定收入的人群,事业有成,接受过较高或者更高层次的教育,素质良好,有时需要找一个地方和学生,同时进行交流,因此应提供给他们安静,优雅的活动氛围。 校外来访人员:为了方便、歇脚等目的来此消费,服务具有不确定性。 案例:”灵感咖啡书屋“创业计划书 第三十一页,共六十四页。 3.4 目标消费群体定位 我们初步定位于18-35岁的在校大学生,研究生,留学生,教职员工,其中以在校大学生为主。 这个群体经济收入不高,大部分收入来自父母,或者是自己校内外兼职所得,但是闲暇时间较多,而且容易集体出动,在喧闹的校园中很多学生寻求一个可以安静、悠闲、无人打扰、品位高的地方,对于本校来说,艺术生很多,他们推崇自身个性,突出特色。对于艺术创在上追求灵感,他们急切的需要找到一个可以给他们提供思考灵感的地方,同时我们包含中高档层次的服务,在日后的经营,服务过程中,不断修改,改进,并作重新衡量创新。从而更好的定位自己在市场中的方向位置。 3.5 目标市场定位 “灵感咖啡书屋”不仅是一个品尝咖啡会友的地方,更重要的是他是一个灵感的来源地,师生们可以在这里阅读经典,品尝咖啡,静谧地思考或与他人尽情地交流,在这样的环境中生发激情、创造灵感。这是是一个激发灵感,实现梦想的地方,从而营造出一个在忙碌的教室和颓废的宿舍之外的第三空间。 我们的目标消费群体虽然追求较为高尚的环境,但实际消费能力有限,因此我们将“灵感咖啡书屋”定位于中档层次,从而在市场上更加具有竞争力。 案例:”灵感咖啡书屋“创业计划书 第三十二页,共六十四页。 3.6 市场潜力及利润空间? 其中某高校共计各类在校生7700余名学生为我们的主要目标群体,附近校园的大概约608562名在校生为我们的潜在顾客。 所以将近6万人次的将成为我们的潜在顾客,在后面的利润分析中,我们的年平均利润增长率可以达到36.4%,所以我们对前景充满了信心。 其次,我们将在其他高校作进一步的推广,我们选择另外两所高校作为我们的推广对象。灵感不应只是艺术上的灵感,它也可以是学术研究上的灵感,从而使得学术研究不再枯燥乏味,所以在某理工类院校中推广将会得到很好的效果。某语言类院校作为国内外国留学生数量较多的高校,咖啡的拥趸者肯定不少,所以在这样一个中西方大学文化融合的高校中做灵感与咖啡相结合的一个项目,效益可观。 院校类型 在校师生人数 艺科类院校 7700余人次 医学类院校 23262余人次 理工类院校 26300余人次 经贸类院校 11300余人次 案例:”灵感咖啡书屋“创业计划书 第三十三页,共六十四页。 四、竞争分析 基本要求: 竞争状况及各自优势认识清楚; 知己知彼,战胜对手的方案明确; 市场驱动力强劲。 第三十四页,共六十四页。 四、竞争分析 主要内容:谁是市场上最主要的竞争对手?竞争 对手的市场地位如何? 竞争环境概述 现有竞争者 竞争者 替代品 供应商 顾客 SWOT分析(优势、劣势、机遇、威胁) 公司核心竞争力分析 竞争策略 第三十五页,共六十四页。 4.竞争分析 4.1 咖啡行业的概况 咖啡是世界上最流行的饮品之一,它给人们带来愉悦和兴奋。随着我国的
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